【大阪マリオット都ホテル】日本料理料理長竹村正士の熟練の技が織りなす和の美食体験イベントを開催

都ホテルズ＆リゾーツ

2026年8月19日 14時00分

大阪マリオット都ホテル（所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1番43号）は、2026年11月11日（水）に「ZK」日本料理料理長竹村正士による「旬味礼讃～匠の技で愉しむ秋の恵み～」をテーマにしたシェフイベントを開催します。

57階レストラン「ZK」日本料理料理長竹村正士が、厳選した秋の食材を用い、お椀の仕上げ、鱧の骨切りやお造りを引く包丁さばきなど、お客様の目の前で披露します。地上約270メートルからの圧巻のパノラマビューとともに、匠の技と旬の味覚が織りなす贅沢なひとときをお届けします。

概要

【予約開始日時】2026年8月19日（水） 11：30

【開催日】2026年11月11日（水）

【時　間】受付 11：30 ～／ランチ 12：00

【場　所】57階レストラン「ZK」個室絶景WEST

【料　金】おひとり様 12,000円特別ランチコース

ランチコースメニュー

（前　菜）　里芋豆腐 / 鯖小袖寿司 / ずわい蟹お浸し / 子持ち鮎甘露煮 /
　　　　　　大黒占地有馬煮 / 柿玉子 / 人参カステラ / カリフラワー金平
（　椀　）　ずわい蟹真丈
（お造り）　三種盛り
（温　物）　甘鯛蕪蒸し
（焼き物）　高知県産の魚
（酢の物）　名残り鱧梅肉
（止　椀）　赤味噌仕立て
（食　事）　鰻ご飯
（水菓子）　果物

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