秋の味覚「上海蟹」が千葉・幕張に！希少な秋食材を惜しみなく使用した特別フェア開催

【10/15（木）より販売開始！】“王道中国料理×上海蟹”が織りなす、期間限定スペシャルメニュー

株式会社ニュー・オータニ

2026年10月1日 14時00分

ホテルニューオータニ幕張
中国料理「大観苑」
『秋の味覚「上海蟹」フェア』

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ホテルニューオータニ幕張では、王道上海料理をお愉しみいただける中国料理「大観苑」にて、旬の味覚「上海蟹」を贅沢に使用した特別メニューを、2026年10月15日（木）～11月30日（月）の期間限定で提供します。

上海の「秋の風物詩」を堪能する期間限定フェア、今年も開催決定

中国料理を代表する秋の味覚として知られる「上海蟹」。近年では高級食材として広く認知されており、ほかと比べて鮮やかなオレンジ色で濃厚な味わいの味噌が特長です。蟹肉は小ぶりながらも旨みが凝縮されており、強い甘みと上品な味わいが多くのファンを魅了します。

ホテルニューオータニ幕張では、そんな上海蟹を最も美味しく味わっていただけるこの季節限定で、至福のコース料理を2種類ご用意いたします。

１．旬の上海蟹を存分に堪能する『絶品上海蟹コース』

開業時より受け継がれる大観苑伝統のふかひれ姿煮に上海蟹を贅沢に加えた「上海蟹入りふかひれ姿煮」や、食べ応え抜群の「ミックスクラブ入り肉団子のスープ煮」、上海蟹の旨みをぎゅっと詰めこんだ「上海蟹入り小籠包」をはじめとした全7品の蟹づくしコースをご用意。幅広い層に人気の王道メニューと上海蟹の饗宴を、この機会にぜひご賞味ください。

〈絶品上海蟹コース　メニュー〉

秋の彩り豊かな前菜銘々盛り

滋味深い上海蟹入りふかひれ姿煮

芳醇な旨みたっぷりの上海蟹入り小籠包

丸ごと楽しむ上海蟹大観苑スタイル

ミックスクラブ入り肉団子のスープ煮

上海蟹の風味豊かな絶品あんかけ焼きそば

至福のチャイニーズスイーツ

２．気軽に上海蟹を味わう。ランチ限定コース『上海蟹堪能ランチ』