料理家・栗原心平さん監修 未活用食材が主役のミールキット2種を新発売 Kit Oisix「きのこ軸オイルのあんかけそぼろ丼」「長ねぎまるごと油淋鶏丼」(12/14〜) 2023年12月13日 11時00分 オイシックス・ラ・大地株式会社
加工現場で毎月1トン廃棄されているえのきの軸を「えのしゃき」と命名、おいしくレスキュー Kit Oisix「まるでホタテ！えのしゃきフライのせカレー」発売開始(7/27〜) 2023年7月27日 11時00分 オイシックス・ラ・大地株式会社
新ジャンルの代替肉「エノキート」を新発売！SDGs貢献のため、えのき生産者が開発！MAKUAKEで販売開始、支援者募集中。スタート初日で目標金額100％を達成の好評！ 2022年2月22日 14時29分 株式会社小池えのき
えのきなのにパスタ！？日本一長いえのきを使った新感覚パスタ初登場加藤えのき「えのきナーラ1/4」宮崎県日南市 塚田農場及び、鹿児島県霧島市 塚田農場にて4月24日より提供開始 2017年4月24日 16時38分 APHD
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