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山椒を料理から菓子へ。京都・和久傳が仕立てたチョコレート菓子『果柯』、5日間限定で完売した一品が11月再登場

2026年10月19日 10時00分 紫野和久傳 　　 　　

3万本の木を育ててきた和久傳ノ森に、食と手仕事のつくり手が集う

2026年10月9日 10時00分 紫野和久傳 　　 　　

料理人も田んぼへ、蟹殻は土へ。京都・和久傳が20年以上続ける、京丹後の米づくり

2026年10月2日 12時05分 紫野和久傳 　　 　　

名残りを味わい、冬至を迎え、春を待つ。和久傳がひと月ごとに仕立てる季節の料理

2026年9月11日 12時00分 紫野和久傳 　　 　　

3万本の苗木から育った森で、食の知恵を次代へ。京都・和久傳『土の学校』、9月27日はハーブティーづくり

2026年9月3日 10時30分 紫野和久傳 　　 　　

京都・和久傳の栗菓子にラム酒を。「笹くり」が味わいも装いも新たに、9月1日より秋限定で登場

2026年8月27日 10時30分 紫野和久傳 　　 　　

京都・和久傳は、なぜ創業の地で3万本の木を育ててきたのか。9月8日「桑の日」、京丹後「和久傳ノ森」で特別企画

2026年8月18日 10時00分 紫野和久傳 　　 　　

夏のご挨拶に、山椒と塩レモンの涼味を。京都・和久傳「合鴨ロース 山椒香油 塩レモン」をWEB先行販売

2026年7月14日 10時00分 紫野和久傳 　　 　　

京丹後の和久傳ノ森で、子どもたちへ自然と食の学びを

2026年7月1日 10時00分 紫野和久傳 　　 　　

和久傳、梅と山椒の香りで涼を添える夏の素麺を発売

2026年6月16日 11時00分 紫野和久傳