和歌山市のカフェ『カフェ＆クレープリーとびだす焙煎所』より、植物性ミルクの「米糀ラテ」が4/1（火）より販売開始
今注目の和のプラントベースミルク "KOJI BARISTA EDITION"(米糀)MILKを使用した、米糀ラテ（HOT/ICE)が期間限定で販売！
和歌山市黒田に位置するカフェ『カフェ＆クレープリーとびだす焙煎所』（運営：ダートコーヒー株式会社、本社：和歌山市、代表取締役：山田康弘）は、初の植物性ミルクを使ったドリンクを発売いたします。昨今、インバウンド消費を中心に「プラントベース」の需要は高まってきており、当店でもプラントベースミルクを使ったドリンクを提供することを決めました。
大豆、オーツ、アーモンド等様々な種類のミルクを検討し、今回選ばれたのが「米糀ミルク KOJI BARISTA EDITION」です。お米から生まれた米糀はほんのり優しい甘さが口の中に広がります。
商品概要
商品名：米糀ラテ（HOT/ICE)
価格：750円（税込）
米糀ミルクの特徴
マルコメ株式会社より発売の「米糀ミルク KOJI BARISTA EDITION」は以下のような特徴があります。
◆自然な甘み
甘みと旨みが特徴のKOJI BARISTA EDITION は、ラテにしてもコーヒーの味を邪魔することなく、最後までおいしいいっぱいに仕上がります。
◆アレルゲンフリー
米と米糀から作られているのでアレルゲン（特定原材料28品目）を含みません。
◆乳糖不耐の方にも
乳製品不使用のため、日本人の3人に2人はいると言われている、乳糖不耐の方にもおすすめです。
詳しくはこちらをご覧ください
https://www.marukome.co.jp/komekoji_milk/barista/
担当者コメント
店長の榎坂です。今回「米糀ラテ」のミルク選定にあたり、植物性ミルクならではの軽さと、ミルクそのものの美味しさが決めてとなりました。国産米使用で安心な事、発酵由来というのも嬉しいポイントです。
今後は「コーヒーとクレープとガレット」のお店として、ドリンクだけでなく、今後も新しい食材や地元和歌山の食材を取り入れたクレープ・ガレットを提供して行きたいと考えています。
「カフェ＆クレープリーとびだす焙煎所」について
2023年3月にオープンした、コーヒーとクレープとガレットが楽しめるカフェ。
本場フランス・ブルターニュ地方のパリッ、もちっとした食感のクレープとガレットを再現するために、生地の仕込みから焼き上げまで妥協せず取り組んでいます。
また、創業から65年以上、和歌山でコーヒーに携わってきたダートコーヒーが選び抜いた豆のみを使用し、店内焙煎で鮮度抜群のこだわりコーヒーも一緒にお楽しみいただけます。
店舗概要
店舗名：カフェ＆クレープリーとびだす焙煎所
住所：〒640-8341 和歌山県和歌山市黒田22-1
アクセス：JR和歌山駅東口より徒歩10分、阪和自動車道和歌山ICより車で7分
営業時間：7:30-19:00
モーニング：7:30-11:00（LO:10:30）グランドメニュー：11:00-19:00(LO:18:30)
定休日：なし
電話：073-472-0518
駐車場：有（35台）
席数:70席
予約：可（お電話にてご予約ください）
URL：https://tobidasu-cafe.com/
instagram：https://www.instagram.com/tobidasu.cafe/
運営会社
会社名：ダートコーヒー株式会社
所在地：和歌山県和歌山市野崎43
代表者：山田康弘
設立：1958年12月
事業内容：コーヒー製造、飲食料品卸業、EC事業、カフェ事業
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