焼肉KINTAN６号店 「原宿焼肉 KINTAN」10月3日（土）CASCADE HARAJUKUにオープン！〜OPEN記念として“KINTAN特製 和牛ハンバーグサンド”をお土産に〜※1

〜原宿店の名物は1日10食限定 “日本一のサーロイン・ユッケ”〜※2

株式会社カルネヴァーレ（本社：東京都港区・代表取締役社長　鳴坂竜一）は、2015年10月3日（土）に焼肉 KINTAN 6号店となる「原宿焼肉 KINTAN」（東京都渋谷区神宮前1−10−37 CASCADE　ＨARAJUKU B1）をオープンいたします。

 

「金の舌を持つ大人達が唸るくらいお肉がおいしくて、カジュアルに料理と雰囲気を楽しめるレストラン」がコンセプトの焼肉KINTAN 6号店が原宿に誕生します。原宿店の名物メニューは、生食用の和牛霜降りサーロインのとろける食感と極上の味わいが特徴の、1日10食限定の「日本一のサーロイン・ユッケ」です。30日間ドライエイジングした「熟成KINTAN」や「フォアグラとトリュフの石焼ビビンバ」等の定番メニューもご用意しております。

緑に囲まれたCASCADE HARAJUKUの空間を最大限に活用した、木のあたたかみと優しさ、光を感じるモダン・ジャパニーズのデザインです。ロースターや設備にも徹底的にこだわっているため、髪や服にも匂いが付きません。会食やデート、観光など様々なシーンでも安心してご利用いただけます。
 カルネヴァーレはお客様にKINTANの美味しさを感じていただくのはもちろん、原宿というグローバルな街から日本の焼肉を世界に伝える場所になりたいと願っております。
 

 

■原宿焼肉 KINTANの特徴

①30日間ドライエイジングした熟成 KINTANと熟成前の牛タンを食べ比べる「牛タンの食べ比べ」
②「日本一のサーロイン・ユッケ」は去勢牛の霜降りのサーロインを厳選した原宿店のスペシャリテ
③フランス産のフォアグラと黒トリュフを贅沢に使った女性に大人気の「フォアグラとトリュフの石焼ビビンバ」
④ビールは焼肉と最高に相性がいい、こだわりの「天然酵母のエール・ビール、白穂乃香」
⑤ワインは50種類以上、グラスは常時5種類以上をご用意。焼肉とのマリアージュでセレクトしました


【原宿店 名物メニュー 1日10食限定】

 

■日本一のサーロイン・ユッケ（1,980円）

従来の、モモ肉や赤身の固いお肉を細切りにしたユッケのイメージをくつがえす逸品です。霜降りと旨味のバランスが最高の“去勢牛のサーロイン”を贅沢に使用。生食加工と特別なお肉のカット技法を駆使し、秘伝のタレで味付けをし、口の中でとろける食感と濃厚な味わいの“日本一のサーロイン・ユッケ”が完成いたしました。1日10食限定。ぜひご賞味ください。


【原宿店 ランチ限定メニュー】

 

■和牛サーロインとミスジの黒トリュフ牛めし 〜特製フォアグラバター醤油〜（1,000円）

オープン記念の限定ランチメニューは“KINTAN 極上牛めし”です。ユッケにも使用しているジューシーなサーロインと希少部位で食感のあるミスジを、鰹と牛スープの秘伝のお出汁でさっと湯通ししました。仕上げにフォアグラバター醤油をかけて召し上がっていただきます。お肉の旨味とお出汁がからみあい、思わず幸せになる贅沢な牛めしです。10月末迄のご提供で、ランチタイムのみ1日15食限定でご用意します。ぜひご賞味ください。
 

■お料理メニュー（アラカルト）

・熟成KINTANと牛タンの食べ比べ（2480円）

 

 

・極上のプラチナタン（3780円）
・日本一のサーロイン・ユッケ（1980円）
・日本一の和牛鉄火巻き（2280円）

 

・和牛フィレ肉のカツレツ（1480円）

 

・原宿名物 ざぶとろ（1980円）

 

・フォアグラとトリュフの石焼ビビンバ（1480円）

・極上牛丼 ひとくちサイズ（980円）

・大人のわさびジェラート（480円）

 

■インフォメーション

原宿焼肉 KINTAN
住所：150-0001東京都渋谷区神宮前1−10−37 CASCADE　ＨARAJUKU B1

（JR原宿駅 表参道口 徒歩３分、千代田線・副都心線 明治神宮前駅 3番出口 徒歩1分）

席数：70席（2名席：6席、4名席：10席、6名席：1席＋個室2部屋）
電話番号：03-3478-2929

URL:http://harajuku-yakiniku-kintan.com/

営業時間：
＜ディナー＞【月～金】18:00～23:30（LO 22:45）　【土日祝日】17:00～23:00（LO 22:15）
＜ランチ＞【月～日】11:30～15:00（LO 14:30）

【注意事項】
※1：お土産に関してはディナータイムにお食事されたお客様に限らせていただきます。ご用意している数量に限りがありますので、欠品の場合はお渡し出来ない場合もございます。予めご了承ください
※2：生食用牛肉の販売にあたって
当店は、渋谷区保健所より認定生食用食肉取扱者等設置施設として受理されました。なお、仕入れに関しても同様の認定を受けた卸業者より仕入れをしております。これからも、安全・安心なお肉をご提供出来るように取り組んで参ります