【UTAGE BREWING】廃棄間近の食材をクラフトビールへアップサイクルする株式会社Beer the Firstが新たに手掛けるブルワリーブランド「UTAGE BREWING」をリリース

自社醸造所の立ち上げに先駆けたブルワリーブランド　ECサイトも新たにオープン

株式会社Beer the First

2023年8月1日 11時00分

サスティナブルなクラフトビールへの挑戦として、2021年8月に百貨店のパン売り場で閉店間際に出てしまう廃棄間近のパンをクラフトビールへアップサイクル。その後、東京都や丸の内の災害備蓄品から作るクラフトビールや、製麺所から出てしまう麺の端材から作るラーメンクラフトビールを手掛けてきた、株式会社Beer the First（本社：神奈川県横浜市、代表：坂本錦一）は、2023年8月1日より「UTAGE BREWING」として新たなブランドを立ち上げます。

また、同日よりアップサイクルのクラフトビールを購入できるECサイトをオープンし、全国のお客様がUTAGE BREWINGのクラフトビールを購入出来るようになります。

UTAGE BREWING

乾杯からはじまるコミュニケーション、卓を囲む楽しさ、感じる音楽、癒される疲れ。そんなビールの素晴らしさを体現できる「UTAGE」は、年齢や国籍を問わず、さまざまな人が集う場所。ビールを片手にもてば、そこに広がるビールの輪、流れる特別な時間。そんな世界を目指し「UTAGE BREWING」と名付けました。また、私たちはもっと長くビールを楽しむために、ビールを育む大地を称賛し、サスティナブルなクラフトビールへの挑戦をし続けます。

・Our Purpose

・UTAGEロゴ

UTAGE BREWINGが目指す循環する社会、またその真っ直ぐで誠実な関係性を体現するべく、正円と直線を用いてロゴをデザインしました。

EC販売スタート

アップサイクルしたクラフトビールだからこそ出せる味わいやストーリーを届けるべく、ECサイトを立ち上げました。ECサイトでは、これまで開発を行ってきた商品を販売予定です。この機会にぜひご賞味ください。

ECサイト：https://utagebrewing.com/

※販売の権利により、一部商品の販売が出来ない場合がございます。

また、ECサイトでは「参加イベントの記録」や、「メンバー紹介」をnoteで発信をする予定です。定期的にチェック頂けますと幸いです。

note : https://utagebrewing.com/pages/note

株式会社Beer the First代表　坂本錦一のコメント

クラフトビールの事業を始めて約3年目。始めたての頃は、全国の醸造所数が約480だったのが、今は700オーバーまで増えました。クラフトビール市場の目まぐるしい成長とともに、お酒の選択肢としてクラフトビールを選ぶ方が増えてとても嬉しく思います。やっとの思いで自社醸造所の立ち上げ準備をしている今、全てが新鮮でこれからのワクワクが止まりません。UTAGE BREWINGは、クラフトビール好きをもっと増やし、クラフトビールが得意でない方も楽しんで頂けるコンテンツ作りを目指します。そして、大切にしている環境問題の取り組みも、クラフトビールだからこそ楽しく解決出来る世界を私たちで切り開きます。