シェラトン鹿児島のBar「VIVARIUM/ビバリウム」にて鹿児島生まれのピンク色の本格焼酎スピリッツ「NANAIRO-七色-」を使用したオリジナルカクテル3種を提供開始
〜焼酎の可能性に挑戦するフルーティーで華やかなオリジナルカクテル「桃暖」「篤」「華ティーニ」〜
作り手と飲み手を豊かにしながら、焼酎づくりが継承される未来を掲げるLINK SPIRITS株式会社（本社：鹿児島県鹿児島市、代表取締役：冨永 咲）は、2023年12月20日（水）よりシェラトン鹿児島の最上階のメインバー「VIVARIUM/ビバリウム」にて、当社が若潮酒造と共同で手がけるピンク色の本格芋焼酎スピリッツ「NANAIRO-七色-」を使用したオリジナルカクテル3種を提供開始します。LINK SPIRITSは“焼酎”の楽しみ方の幅を広げ、手にとってもらえる機会を増やすことを目指しています。
【フルーティーで香り高い、ピンク色の本格焼酎スピリッツ】
「NANAIRO-七色-」は若潮酒造と共同で企画・開発したピンク色の本格焼酎スピリッツです。若潮酒造の蔵つき酵母とロゼワイン酵母の減圧蒸留で製造したことにより、フルーティーで白ワインのような飲み口で、花のような香り高さと甘みのある味わいを実現しています。また、紫芋の天然色素で色付けた華やかなピンク色も大きな特徴です。瓶ごと冷凍庫に入れて冷やして飲むパーシャルショット、ソーダ割、ロックなど、様々な飲み方で味わいや香りの変化をお楽しみいただけます。
【シェラトン鹿児島 メインバー「VIVARIUM/ビバリウム」について】
まるで植物園のように空間全体に緑が広がる最上階のメインバー「ビバリウム」。室内やテラスから漂うバジルやローズマリーの爽やかな香りに癒されながら、刻一刻と姿を変える桜島や錦江湾、甲突川の大パノラマを眺めるのも素敵な時間。オーセンティックなものからミクソロジーなものまで、摘みたてのハーブを使い、古いものと新しいものを融合したクリエイティブなカクテル、ウイスキーや焼酎など、鹿児島の名酒まで取り揃えています。
（公式HP ： https://vivarium.sheratonkagoshima.com/ ）
【オリジナルカクテル3種のご紹介】
■ 桃暖 (モダン) ¥2,300
NANAIROと桜のリキュールを合わせてモヒートスタイルで仕上げました。
■ 篤 (トク) ¥2,200
NANAIROをベースにミルクと紫芋のシロップを合わせた、デザートカクテルです。
■ 華ティーニ (カティーニ) ¥2,000
NANAIROをベースにしたマティーニ。華やかなNANAIROと日置オリーブの香りを合わせました。
※価格はすべて消費税・サービス料込みの料金です。
【見た目や香りだけじゃない、開発の裏側では焼酎の作り手の持続可能性にも挑戦】
「NANAIRO-七色-」は「コナイシン」という病気にも強いさつまいもの品種を使用することで、持続可能な鹿児島の焼酎づくりにも挑戦しています。固い繊維質で仕込みに3倍の手間がかかるなど、扱いづらいことからこれまで焼酎の原材料として使用されることはほとんどない品種でしたが、近年鹿児島県内の農家や焼酎蔵が悩まされている基腐（もとぐされ）病にも強いことから、若潮酒造とともにコナイシンを使用した商品開発のすえ、NANAIROの発売に至りました。
「NANAIRO-七色-」開発ストーリーhttps://prtimes.jp/story/detail/rYQ5y5cvgyr
商品名：「NANAIRO-七色-」
品目：スピリッツ
内容量：500ml
アルコール分：30%
原材料名：本格焼酎（国内製造）／ムラサキイモ色素
価格：5,500円（税込）
販売者：LINK SPIRITS株式会社
販売ページ：https://link-spirits.shop-pro.jp/
製造所：若潮酒造
※3種のギフトラッピングを購入画面から選択できます
＜取り扱い飲食店＞※2023年12月時点での一部掲載
-鹿児島県：BAR小原、小料理みづき、鷄や。やまぐち、ペンギン酒店
-東京都：Trattoria MiSHiN トラットリアミシン、H（エイチ）、221 TOKYO
【オリジナルカクテル開発の背景】
LINK SPIRITSは地元の酒造と提携し、商品開発からマーケティング、販路開拓、販売までを担うことで、普段焼酎を飲む機会の少ない女性や若い世代など、新たな消費者に焼酎の魅力を届け、焼酎の市場拡大を目指しています。今回、オリジナルカクテルを考案した福永氏は、LINK SPIRITSの“焼酎の未来を広げたい”という想いに共感し、NANAIROをカクテルにアレンジすることで、焼酎の魅力をより多彩に引き出すことができるのではないかと考え、レシピの考案をしてくださいました。
【メッセージ】
シェラトン鹿児島 「VIVARIUM/ビバリウム」 バーテンダー 福永大和氏
第一印象は、こんなに華やかな香りが本当に焼酎なのかと驚きました。私自身県内外のお客様をお迎えする中で、旅行で来られたお客様は特に鹿児島の地のものに非常に関心を持ってくださっています。そんな中、今まではいも焼酎に対して“癖が強い”という印象を持っていたお客様にこそ提供したいと考えております。今はウィスキーやジンが人気ですが、このNANAIROを筆頭に焼酎を盛り上げ、もちろん鹿児島の方にも、県外、海外のお客様にも、こんなスピリッツがあるんだと知って、楽しんで頂きたいと考えております。
LINK SPIRITS株式会社 代表取締役 冨永 咲
NANAIROは開発当初から香りを活かしたカクテルシーンを含むさまざまな飲み方の提案を考え、アルコール度数を30度にして、ムラサキイモの天然色素でピンクの色を出すことにもこだわってきました。今回、そんなNANAIROの特色を活かした華やかなカクテルを福永さんに考案いただき、新しい焼酎の楽しみ方がここから広がっていくことにワクワクしています。普段バーに足を運ぶ機会がない方のきっかけにもなれば嬉しく思います。これからも農家さん、焼酎蔵をはじめとした作り手の方や飲食店の皆さんと手を組みながら新しいチャレンジを続けていきます。
＜シェラトン鹿児島 「VIVARIUM/ビバリウム」＞
所在地：〒890-0051 鹿児島県鹿児島市高麗町43-15
営業時間：6:00 PM - 0:00 AM（ラストオーダー 11:00 PM）
問い合わせ先：(81)99-821-1111
URL： https://vivarium.sheratonkagoshima.com/
＜LINK SPRITIS会社概要＞
会社名：LINK SPIRITS株式会社
代表取締役 ：冨永 咲
所在地：〒892-0815 鹿児島市易居町1番2号
設立：2022年6月
事業概要：焼酎、さつまいもを中心とした商品の企画・研究開発、酒類の販売、輸出、これらに関するマーケティング
公式URL：https://link-spirits.jp/
販売ページ：https://link-spirits.shop-pro.jp/
Instaglam：https://www.instagram.com/link_spirits/
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