フルーツミートを使ったタコスが有楽町マルイに登場！複数のサステナブルフードメニューを丸井グループと共同開発

ポップアップカフェ｢Tacos cafe × Howdy おいしい。やさしい。」に3⽉13⽇からコラボ出店

Sustainable Food Asia株式会社がプロデュースするフードブランド「Howdy(ハウディ)」と、株式会社丸井グループがコラボ。サステナブルフードのフルーツミートなどを使⽤したメニューを開発しました。サステナブルフードを使ったタコスやドリンクは、2023年3⽉13⽇(月)〜26⽇(⽇)に有楽町マルイ1Fイベントスペースにて開催されるポップアップカフェ｢Tacos cafe × Howdy おいしい。やさしい。」にてお楽しみいただけます。

Sustainable Food Asia株式会社(サステナブルフードアジア、本社：渋谷区、代表取締役社長：海野 慧)がプロデュースするフードブランド「Howdy(ハウディ)」と、株式会社丸井グループ(本社：東京都中野区、代表取締役社⻑：青井 浩)がコラボし、地球環境や⼈々の暮らし、社会に配慮して作られた⾷材『サステナブルフード』を使⽤したタコスやドリンクなどのカフェメニューを開発しました。
このメニューは2023年3⽉13⽇(⽉)〜3⽉26⽇(⽇)の期間限定で有楽町マルイ1Fイベントスペースにて開催されるポップアップカフェ「Tacos cafe × Howdy おいしい。やさしい。」にてお楽しみいただけます。

Tacos cafe × Howdy おいしい。やさしい。

Sustainable Food Asiaは「地球と⾝体にやさしい新しい⾷のスタンダードを創造する」をVisionとし、CarpeDiem株式会社と株式会社リバネスのジョイントベンチャーとして設⽴、⽇本や東南アジアの企業と協⼒し、サステナブルな⾷材の研究開発・製造・輸⼊並びにアライアンス⽀援等を⾏っています。今後も持続可能な食産業の基盤を構築することを目指します。


■開催概要
・イベント名：｢Tacos cafe × Howdy おいしい。やさしい。」
　https://food-food-tech-0101.jp/
・期間：2023年3⽉13(⽉)〜3⽉26⽇(⽇)
・場所：有楽町マルイ 1F イベントスペース
・住所：東京都千代田区有楽町2丁目7-1
・営業時間：11:00〜20:00　※最終日は19:00までの営業となります
・メニュー内容： フルーツミートタコス 税込み550円　等

 

フルーツミートタコス

■｢Tacos cafe × Howdy おいしい。やさしい。」について
地球環境や社会に貢献した⾷材『サステナブルフード』 はまだまだ⽇本では馴染みが薄く、⾷べたことがない⽅も多くいらっしゃいます。
このカフェでは複数のフードテックスタートアップ企業のサステナブルフード⾷材を使⽤したメニューをマルイと共同で開発し、おいしいタコスやドリンクとしてお客さまにご提供します。また、その⾷材を購⼊できる物販イベントも同時開催されます。
お客さまに「美味しい！」「⾷べることで気軽にサステナブルなことができそう！」と感じていただけるようおいしくてやさしいサステナブルな｢⾷」の選択肢をお届けします。


■フルーツミートのご紹介

ジャックフルーツ

​フルーツミートとはジャックフルーツを使って作られたサステナブルな代替肉。

⾷物繊維はごぼうよりも豊富で低カロリー、そして糖質と脂質はほとんどゼロ！健康的でサステナブルな食品です。

⼀部地域で問題になっている「ジャックフルーツの廃棄」とそれに伴う環境破壊、東南アジアで広がる高カロリー食品による健康課題などの解決を目指し、シンガポールやマレーシアに拠点を置くIraNoah社が開発したフルーツミート。Sustainable Food AsiaはIraNoah社と提携し、日本で唯一、フルーツミートの輸入・販売を手がけています。

捨てられてしまうジャックフルーツを代替⾁という全く別の⾷品にアップサイクルしたフルーツミート。今回のイベントではこのフルーツミートを使ったタコスを販売いたしますので、この機会にぜひお試しください。

 

参考 フルーツミートのリエット

【会社概要】
「地球と身体にやさしい新しい食のスタンダードを創造する」をVisionとし、ビジネスで社会課題解決を目指し新規事業開発・アライアンス支援を行うCarpeDiem株式会社と株式会社リバネスのジョイントベンチャーとして設立。⽇本や東南アジアの企業と協⼒し、サステナブルな⾷材の研究開発・製造・輸入並びにアライアンス支援等を行う。自社サービスとしては、サステナブルな食材も活用したブリトーブランド「Howdy」を運営。
2022年11月には「ジャックフルーツ」から生まれた新⾷材「フルーツミート」を使ったメニューを日本で初めて開発し、販売開始する。
社名：            Sustainable Food Asia株式会社 (Sustainable Food Asia Co. Ltd.)
所在地：        東京都渋谷区西原3-11-8 B1階
代表者：        代表取締役CEO 海野 慧（うみの さとし） 
設立年月日：2022年1月17日
主要株主：   CarpeDiem株式会社、株式会社リバネス
URL：            https://www.sustainablefoodasia.com/