札幌にある季節の日本料理店『旬味 粋彩』にて、パラミロンEOD-1入りメニューが新登場！

2022年「元気スイッチプロジェクト」

株式会社ミカレア（神鋼環境ソリューショングループ、本社：神戸市中央区、代表取締役社長：大谷和由）とノースアイランドビール　SOCブルーイング株式会社（本社：江別市、代表取締役CEO：坂口典正）のコラボにより、季節の日本料理店『旬味 粋彩』にて元気スイッチ成分、パラミロンEOD-1入りのコース料理の提供が始まります。
今回のコラボは、パラミロンで人・社会が元気になることに貢献する「元気スイッチプロジェクト＊」の取り組みのひとつです。SOCブルーイング株式会社は「良いものは多くの方々に知って頂き、社会全体で心身両面の健康を促進していきたい。」を理念に掲げ、2003年に札幌で創業されたクラフトビールメーカーです。日頃、健康素材「パラミロンEOD-1」を摂取することで、自身の疲労感の軽減を実感している同社代表取締役CEOが、心身共に疲労の溜まりやすいコロナ禍において、多くの皆様に良さを知って頂きたいと強く思い、今回のコラボに繋がりました。
2022年５月７日より札幌市中央区にある完全予約制ノースアイランドビール直営店の『旬味 粋彩』にて、パラミロンEOD-1を入れた料理の提供を開始します。

 

■パラミロンEOD－１入りメニューについて
ノースアイランド直営店『旬味 粋彩』では３つのお料理コースがあり、それぞれのコースにパラミロンEOD-1を加えて提供しています。旬の味を粋に彩る「旬味 粋彩」のお料理と、ノースアイランドビールを是非ご賞味下さい。塩の代わりにパラミロンEOD-1を加えることで、減塩、旨味がアップします。
●コース料理： 旬味コース、粋彩コース、雅コース　の３コース
※季節によりお料理の内容は異なります。
※ご予約時にパラミロンEOD－１入りコースとお申し付け下さい。

■SOCブルーイング株式会社 会社概要

カナダでの修業を基に、2003年3月より札幌市東区でビール醸造を開始し、クラフトビールブランドのノースアイランドが生まれました。美味しいビールを多くの人に飲んでもらいたい一心で造りつづけているビールは、そのほとんどの工程が手作業。BEER IS ART、丁寧な想いを醸して作られた決して真似のできない、まさに「芸術」のビール。

札幌中心部に構える直営ビアバー『Beer Bar NORTHISLAND』と、ノースアイランドビールと旬の味を粋に彩る日本料理が楽しめる『旬味 粋彩』の２店舗を展開。また、オンラインショップでもノースアイランドビールを全国にお届けしています。

『ノースアイランド』webサイト：https://northislandbeer.jp/
『ノースアイランド』オンラインショップ：https://northislandbeer.shop/
『旬味 粋彩』webサイト：https://northislandbeer.jp/suisai/

 ■「パラミロンEOD-1」とは

「パラミロン」は、微細藻類であるユーグレナのみが細胞内貯蔵物質として生成する高密度の不溶性食物繊維です。「パラミロンEOD-1」とは、ユーグレナの中で(株)神鋼環境ソリューションが特許を取得している新規株「ユーグレナEOD-1株」に含まれるパラミロンのこと。近年の研究により、精神的・身体的疲労感の軽減効果が認められています。

パラミロンEOD-1に関する詳しい情報：https://eod1-paramylon.com/
 

■「元気スイッチプロジェクト」とは

ミカレアでは、2021年　長引くコロナ禍において医療現場で働くみなさまに感謝の気持ちを伝えるとともに、パラミロン含有のサプリメントで心と体の疲労軽減のサポートを行いました。2022年は、介護や社会福祉に従事する方々に毎日元気に仕事に取り組んで頂けるようサポートする取り組みを行ってまいります。また、地元神戸市をはじめとして「元気スイッチプロジェクト」の活動主旨に賛同いただいた飲食店・企業にパラミロンを提供し、パラミロン入り元気スイッチメニューを開発いただき、地域の皆様にパラミロンをお届けして、多くの方々の元気を応援してまいります。

「元気スイッチプロジェクト」webサイト：https://www.micarea.com/genkiswitchpj/

■株式会社ミカレア　会社概要

神戸製鋼グループの食品、健康食品の製造・販売会社。会社所在地、兵庫県神戸市。パラミロンEOD-1を関与成分として「精神的・身体的疲労感」を軽減する機能性表示食品を販売。

株式会社ミカレア 企業webサイト：https://www.micarea.com/