【月島食品グループ】パンやお菓子、お料理づくりに“もっとカンタンにおいしい”を提供する業務用の３製品を新発売！
１）３種類のチーズを溶かし込んだフォンデュソース ２）合わせる素材を引き立てるホワイトチョコレート ３）10×10cmカットの冷凍パイシート
月島食品グループ（月島食品工業株式会社、東京フード株式会社、株式会社ホーライ）は、2024年4月1日（月）より“もっとカンタンにおいしい”を提供するQMS（Quality Meister System）ブランド第5弾として、３製品を新発売します。
１．3種類のチーズと独⾃の発酵乳を溶かし込んだフォンデュソース
【フォンデュリセ】
２．合わせる素材の⾵味や⾊を引き⽴てる製菓⽤ホワイトチョコレート
【インブラン】
３．10×10cmにカットされたカンタン便利な成型冷凍パイ⽣地
【パイシートスクエア10】
●１【フォンデュリセ】
3種類のチーズと当社独自の発酵乳を溶かし込んだフォンデュソースです。
■特長
１ こだわり素材による豊かな風味
3種類のチーズ（クリームチーズ、ゴーダチーズ、エメンタールチーズ）と独自の発酵乳を使用した、深いコクと芳醇な旨みが特長です。
２ なめらかな食感
絞りやすく、焼成後・冷凍解凍後もなめらかな食感です。
３ アレンジ多彩
焼きこみ調理パンのトッピングや包み込み、調理製品のコク付けやベシャメルソースのベースなど用途多彩です。
■製品概要
【名称】 乳等を主要原料とする食品
【保存方法】3～7℃保存
【賞味期限】 150日
【入目・荷姿】 6kg（1kgピロー×6）段ボール
【製造者】月島食品工業株式会社
●２【インブラン】
合わせる素材の風味や色を引き立てる、製菓用ホワイトチョコレートです。
■特長
１ 引き算のおいしさ
砂糖の配合量を減らし余分な風味をつけず、自然で丸みのある甘味やコク、すっきりとした後味が特長です。
２ 引き出す色と香り
デオドライズドココアバターを使用。合わせる素材の色や香りを引き出します。
３ こだわり素材
主原料には、北海道産の全粉乳と甜菜糖を使用しています。
■製品概要
【名称】 チョコレート
【保存方法】直射日光を避け、25℃以下で保存
【賞味期限】 240日
【入目・荷姿】①8kg段ボール
②8kg（2kg×4袋）段ボール
【製造者】東京フード株式会社
●３【パイシートスクエア１０】
10×10cmにカットされたカンタン便利な成型冷凍パイシートです。
■特長
１ さっくり食感
当社独自の製法により、層を感じるさっくり食感に焼きあがります。
２ 引き立つ風味
ほどよいバター風味と香ばしさ、油脂のジューシー感が、組み合わせる素材の風味を引き立てます。
３ カンタン便利、多彩な用途
10×10cmの扱いやすいサイズで、スイーツ系からセイボリー系まで様々な商品がカンタンに作れます。
■製品概要
【名称】 成型パイ生地
【保存方法】 -18℃以下冷凍保存
【賞味期限】 360日
【入目・荷姿】 2.24kg（35g×64枚）段ボール
【サイズ】 10×10cm 厚さ約3mm
【使用上の注意】 ご使用の際は解凍後、焼成してください。
【製造者】株式会社ホーライ
ＱＭＳブランドとは
ＱＭＳ（Quality Meister System）とは、キッチンにもう一人のマイスターがいるかのようにおいしさと扱いやすさのクオリティにこだわった素材で、“もっとカンタンにおいしい”を実現していく仕組みです。
ＱＭＳは、おいしいことと、扱いやすいことにとことんこだわり、お店独自の商品づくりをサポートいたします。
※上記3製品の情報は4月1日にアップいたします。
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■会社概要
社名：月島食品工業株式会社 TSUKISHIMA FOODS INDUSTRY CO., LTD.
本社所在地：〒134-8520 東京都江戸川区東葛西3丁目17番9号
電話番号：TEL 03(3689)3111(代)
代表者：代表取締役社長 管野清幸
事業内容
・マーガリン、ショートニングなどの食用加工油脂の製造・販売
・油脂利用食品、乳等を主要原料とする食品の製造・販売
・チョコレートおよびチョコレート関連製品の販売
・冷凍生地の販売
URL：https://www.tsukishima.co.jp/
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