飲食店のための新フードブランド「TAKE YOUR PACK」誕生

第1弾は北海道の食材を中心とした50アイテムを展開

株式会社TP東京（本社：東京都渋谷区　代表取締役社長CEO：山谷祐貴）は、日本全国の美味しい食材や食品をセレクト、開発してお届けするフードブランド「TAKE YOUR PACK（テイク・ユア・パック）」をスタート。2024年4月18日（木）より、サステナブルパッケージのオンラインストア「TAKE PACK（テイク・パック）」（https://takepack.jp） にて順次発売していきます。

TAKE YOUR PACK では、日本全国の美味しいけれども、まだあまり市場に知られていないものを中心にセレクトして商品化。また、シェフや料理家とのコラボレーションアイテムの開発や、飲食店のメニュー開発に役立つようなレシピの提案も行っていきます。

■ TAKE YOUR PACK ブランドコンセプト

お店のおいしさ、もっと自由に。

バランスの優れたお店は、すばらしい。

偏りのあるお店もまた、おもしろい。

すべての飲食店がその個性を思いのままに追求できたなら、

いいお店が世の中にもっと増えるに違いない。

 

TAKE YOUR PACK は、

自由を愛し、こだわりを楽しむ

飲食店の皆様のためのフードブランド。

 

おいしくてストーリーのある食材・食品だけをセレクトし、

シェフや料理家が監修したレシピもご提案。

どうぞ、お好きなものを、ご自由に。

■ TAKE YOUR PACK 商品ラインアップ

第1弾の商品は、運営会社の創業地である北海道の食材を中心に、2024年夏までに約50アイテムを展開する予定です。

具体例

〈札幌市中央卸売市場から直送〉北海道の旬のおまかせ鮮魚セット 貝と魚

〈北海道 放牧豚〉ソーセージお試しセット 3種 1.5kg

1年目は100アイテム、2年目は300アイテム、3年目は500アイテムが目標。食材・食品の産地も北海道に限らず、日本全国へと拡大予定です。また TAKE YOUR PACK オリジナル商品（PB商品）の開発も積極的に行い、今は捨てられている食材のアップサイクルも展開する予定です。

■ TAKE YOUR PACK ローンチパーティー

去る4月1日（月）、TAKE YOUR PACK のブランドローンチを記念したパーティーを開催しました。人気料理家の濱守球維氏、三軒茶屋「NUPURI」小淵卓也シェフが、TAKE YOUR PACK のフードを使ったオリジナルメニューを提供。ワインサーブには学芸大学「wineshop lulu」の江本真亜耶氏をお迎えしました。

魚介のタルタル

レモングラスの揚げつくね

ホッキ貝とアーモンドのおこわアニス香

甘エビとディルのブリワット

ボロニアソーセージのフォカッチャサンド

世界各国のナチュラルワインを提供

TAKE YOUR PACK のフードをお試しいただけるイベントは今後も開催予定です。

■運営会社について

株式会社 TP東京

2012年設立。東京と札幌を拠点に、食品関係のパッケージ販売を中心としながらブランディング、商品開発も数多く手掛けています。

2020年には環境に配慮したテイクアウト用パッケージ専門オンラインストア「TAKE PACK」（https://takepack.jp） をオープン。コロナ禍においてもこだわりを大切にする飲食店に支持されてきました。  

これまでの事業で育んできた「食」に関わる企業・人々とのつながり、そして蓄積してきたノウハウをベースに、食とヒラメキで価値を創造する企画会社として、TAKE YOUR PACK 事業を積極的に展開・拡大予定。今後は海外への販売も視野に入れています。