創業47年を誇る製麺機の株式会社大和製作所 新しい大型製麺機をリリース

今なら実機を香川県綾歌郡宇多津町の本社にて見学可能

株式会社大和製作所（本社：香川県綾歌郡宇多津町　代表：藤井薫)は​株式会社大和製作所では、新しい大型製麺機を発表しました。
この製品は、世界で最も厳しいとされる欧州規格CEに合格したことがその安全性・機能性を証明しています。
高い安全性を確保し、使い勝手が良く、清潔で清掃が容易であるため、製麺業界において革新的な製品として注目を集めています。

この大型製麺機は、コンパクトであり、時間あたり2,000〜3,000食を製造するために必要な全システムを約10坪のスペースに収容できるため、限られたスペースでも、製麺工程をスムーズに進めることができます。

弊社では、この製品をご覧いただけるように、実機の見学会を開催しています。
ぜひ、この機会に弊社にご来訪ください。製品の詳細や見学に関するお問い合わせは、弊社ウェブサイトからご連絡ください。
 

 

大型ラインこそ安全性が第一
当社の大型ラインは、ロール入口側で手が入らないよう、ロール安全パイプを装備し、
さらにコンベアを使用して自動で麺帯を供給するなど様々な安全対策が施されています。
また、安全面だけではなく、食数が増えた場合に、当社の小型製麺機リッチメンII型、III型との連携により、
ステップアップが可能なので、今導入されている製麺機が無駄になりません。
お客様の麺種レシピにより、ロール段数を増減させる事も可能です。
『only made for you』をコンセプトに、あなただけの為にカスタマイズし、麺質に合わせた最適なご提案をさせて頂きます。


製麺工場を自社で運営しておりますので、工場見学をする事が出来ます。
麺作りノウハウだけでなく、製麺工場の作り方、運営方法もご相談に応じることが出来ます。
自社で運営しているからこそお伝え出来ることがございます。
小型機から連続大型機に切替えた場合、ロール径の違い、ロールスピード、圧延タイミングの違いなどにより、麺質が異なります。
その為に必ず実機での麺質チェックが必要です。当社では、実際に大型機にて麺作りを行い、麺質チェックをしていただくことを基本としております。
レシピを外部に漏らしたくない場合、レシピを公開せずに、ご自身で製麺テストをすることも可能です。

ぜひ、この機会に弊社にご来訪ください。製品の詳細や見学に関するお問い合わせは、弊社ウェブサイトからご連絡ください。

株式会社大和製作所 
〒769-0203 香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁37番4
0877-85-6168 0877-56-7317
https://www.yamatomfg.com/