ミシュラン星付きシェフ監修のガーリックシュリンプを数量限定87パックで一般販売｜プロ品質の特大エビを家庭にも

一般市場にほとんど流通しない特大16-20サイズの海老を使用。村島輝樹シェフ監修のプロ品質の一皿を、6月4日より数量限定87パックで一般販売

株式会社サンク

2026年6月4日 10時00分

株式会社サンク（本社所在地：静岡県浜松市、代表取締役：香藤紘一）が運営する高級フレンチのお取り寄せ専門店「ごちそう本舗」は、ミシュラン一つ星を獲得し現在もリッツカールトンで腕を振るう村島輝樹シェフが監修したガーリックシュリンプを、2026年6月4日より一般販売いたします。プロの現場で培った品質を、ご家庭でも楽しんでいただける一皿として仕立てました。使用する特大16-20サイズの海老は一般市場にほとんど流通しておらず、ご用意できる数に限りがあるため、今回はテスト販売として数量限定87パックでの販売といたします。

開発背景：プロの現場で磨いた品質を、ご家庭の食卓にも

ごちそう本舗を運営する株式会社サンクは、30年以上にわたり海老の加工を手がけ、レストランやホテルなどプロの現場へ食材を提供してまいりました。この現場で培った品質基準と村島輝樹シェフ監修のレシピをもとに、ご家庭でも本格的に楽しめる一皿として仕立てたのが本商品です。ただ、使用する海老は一般市場にほとんど流通していない希少な特大サイズのため、ご用意できる数に限りがあります。そこで今回は、まずテスト販売として数量を87パックに限定し、一般のお客様へお届けすることといたしました。

ミシュラン星付きシェフ・村島輝樹氏が監修

本場フランスでの修行後、銀座マノアール・ダスティンで2年間勤務。その後1年間のイタリア修行を経て、恵比寿モナリザでスーシェフを務める。その他、ラトリエ・ド・ジョエルロブション台北のスーシェフ、銀座エスキス、銀座アジルのシェフを務め、2023年8月より、ザ・リッツ・カールトン東京「Héritage by Kei Kobayashi」にてシェフを務める。

商品特長①：一般市場にほとんど流通しない「特大16-20サイズ」

本商品に使用するのは、特大の「16-20サイズ」のブラックタイガーです。エビのサイズ表記は1ポンド（約453.6g）あたりの尾数を表す国際的な規格で、数字が小さいほど1尾が大きくなります。スーパーで一般的に見られる「26-30サイズ」と比較すると、1尾あたりの重量で最大約1.9倍に相当します。肉厚でプリッとした食感と、噛むほどに広がる濃厚な旨みが特長です。

商品特長②：13種の素材で仕立てた濃厚ソース

にんにく、玉ねぎ、白ワイン、ぶどう酢、セミドライトマト、はちみつ、オリーブオイル、バターなど13種の素材を組み合わせ、海老の旨みを引き立てる濃厚なソースに仕立てました。ハワイアンの親しみやすさとフレンチの繊細さを併せ持つ味わいです。

ガーリックシュリンプ（特大16-20サイズの海老使用／120g・5尾入）

サイズ	特大16-20サイズのブラックタイガー使用
一般販売開始日	2026年6月4日（過去ご購入のお客様へは6月1日より先行案内）
価格	1パック2,990円〜（最大8パック13,420円）税込・送料無料
数量	87パック限定（テスト販売・なくなり次第終了）
販売場所	ごちそう本舗公式オンラインストア（https://gochisou-hompo.com/）
監修	村島輝樹シェフ（ミシュラン一つ星・リッツカールトン現役）
アレルゲン・保存方法	えび・乳成分／-18℃以下で保存（賞味期限：製造日より18ヶ月）