【新商品】コラボレーションジン「HOLON × Antonic MEDITATION DRY GIN」を2026年8月31日発売

HOLONのブランド史上初、独自の解釈によるドライジン製法で造られるのは、"ととのうカクテル"のベースとなる、"バーテンダーのためのHOLON"が完全オリジナルレシピで誕生。

　

中目黒のジントニック専門店 The World Gin&Tonic〔Antonic〕（ザ ワールドジンアンドトニック アントニック）を運営する株式会社サイドカー（本社：東京都目黒区、代表取締役：武田光太）。

ととのえる時間に寄り添うクラフトジンブランドHOLONを運営する株式会社SOMA（本社：東京都中央区、代表取締役：堀江麗）と、「HOLONで、バーテンダーがクラシックカクテルをつくる」「HOLONのカクテルを飲みに、バーに行きたくなる」 ー この２つの想いを叶えるためのコラボレーションで誕生した「HOLON × Antonic MEDITATION DRY GIN （ホロン×アントニック メディテーション ドライ ジン） 」を、2026年8月31日（月）より数量限定で発売いたします。

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【Inspiration by “HOLON for Cocktail”】

「カクテルメイキングに選ばれるジンとは」全てのクラフトジン生産者が思う目標の一つである。

現在Antonicの店頭でも大人気で多くのファンを持つHOLONは、レストランや居酒屋や家で寛ぐ時間など多くの用途で愛されている。更なるHOLONの「ととのえる時間」は、バーで過ごすひとときへ。

「世界中で愛されるクラシックカクテルを、つくりたくなるHOLONとは？」

話し始めると止まらない武田光太と堀江麗による新境地へのアイディアは、「ドライジン」の解釈を重ね、時間をかけてかたちになってゆく。

　

【Created by “MEDITATION DRY GIN”】

HOLONが掲げる、”DRINKING AS MEDITATION”。

東洋古来の植物が心と身体の調和を生み出す、ととのえる時間に寄り添うジン。

今回の"クラシックカクテルのためのHOLON"というテーマに対しても、揺るがない信念から新たなレシピがうまれました。

カクテルとして存在感を放つ香りと、シェイクやステアなどの技法に耐えうる力強さを追求し、辿り着いたのは和柑橘の源流「文旦（ブンタン）」。挽きたてのコリアンダーと文旦の皮をベースに、ハマナスやパンダンリーフの華やかさ、馬告（マーガオ）のスパイシーさを調和させました。単式蒸留と連続式蒸留双方の良さを取り入れた蒸留法により味わいをぎゅっと引き締め、まさにドライジンにふさわしいキレのある仕上がりです。

Bar CIELO 稗田氏  ×「ギムレット」　　　　　　　　　　　　 

BAR Legacy 吉川氏 ×「ホワイトレディ」

Bar Orchard Knight 政田氏 ×「マティーニ」

　

これまでたくさんのジンを知ってきた武田にとって、

HOLONは、ジンの一つの「スタイル」だと言えます。

40度を下回る低アルコールは、蒸留後の希釈によるものだときっと世間に思われていますが、

実はHOLONは蒸留前のベーススピリッツを通常のジン造りよりも低い度数のものを用意し、アルコールではなく水に溶ける「水溶性の香り」を多く抽出することに成功した、従来とは違う発想による、まさに発明なのです。

数あるジンの中でも最も強い水溶性の香りは、まるでハーブティーやアロマウォーターのように自分と向き合う時間をつくり出します。

『HOLON × Antonic MEDITATION DRY GIN』はHOLONの性質とバーテンダーの技術の融合を目的とした新境地。ぜひバーで、「ととのうカクテル」をお召し上がりください。

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商品概要

名称	HOLON × Antonic MEDITATION DRY GIN ホロン×アントニック メディテーション ドライ ジン
品目	スピリッツ（ジン）
容量	500mL
アルコール度数	39%
希望小売価格	6,500円（税込）
主なボタニカル	ジュニパーベリー、文旦、リンデン、ハマナス、アンジェリカルート、ローズマリー、馬告、コリアンダーシード、ローズペタル、パンダンリーフ、シナモン
販売元	株式会社SOMA
製造者	エシカル・スピリッツ株式会社
販売開始日	2026年8月25日（火）12:00　予約販売開始 2026年8月31日（月）12:00　一般販売・出荷開始
取扱い酒販店	・Antonic（店頭でのボトル販売・オンラインショップ） ・HOLON オンラインショップ ・その他、全国の酒販店

　

　

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【 illustration by JOY HIKARI 】

1996年大阪市生まれ。京都芸術大学を卒業後、グラフィックデザイナーを経てイラストレーターに。店舗ロゴ、雑誌、グッズ、パッケージ等幅広く活動中。最近はYouTubeを通して日常や制作の様子を発信し、生きることと作ることの両方を織り交ぜて表現活動をしている。

HP：https://www.joyhikari.com

Instagram：@joyboygirl

作品アカウント：@joy_hikari

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発売を記念し、Antonic・BEEPにて
8月30日（日）14時より 先行提供・ボトル販売会を開催します。

■ Antonic

・8月30日（日）14:00-23:30

「HOLON × Antonic MEDITATION DRY GIN」ジントニック最速先行提供スタート！

Antonicでは、7月にリニューアルした HOLON GIN ORIGINALを含む、その他HOLONブランドのレギュラー商品も飲み比べてお楽しみいただける、フェアメニューを月間で開催します。

• 8月30日（日）〜 9月6日（日）：ジントニック

• 9月7日（月）〜 9月17日（木）：ジンリッキー

• 9月18日（金）〜 9月27日（日）：ネグローニ

フェア期間中、JOY HIKARI氏が本作のために描き下ろしたイラスト原画も店内に展示しますので、そちらも併せてぜひお楽しみください。

所在地：〒153-0043 東京都目黒区東山1-9-13-103　

アクセス：東急東横線「中目黒駅」・田園都市線「池尻大橋駅」　徒歩9分

TEL：[phone]

営業時間：平日 17:00-23:30（23:00L.O.）・土日祝 14:00-23:30（23:00L.O.）
Instagram：@antonic.gin

■ BEEP

・8月30日（日）14:00-18:00　先行ボトル販売会

発売日に先駆けて、最速先行販売！

在庫本数には限りがございますので、お早めにお買い求めください。

※Antonicでのドリンク提供分は別途確保しておりますので、数ヶ月提供継続予定です。ぜひご来店をお待ちしております！

所在地：〒153-0043 東京都目黒区東山1-9-13-104（Antonicすぐ隣の姉妹店です）

TEL：[phone]

営業時間：18:00-24:00 L.O.
Instagram：@beep.nakameguro

The World Gin&Tonic〔Antonic〕

BEEP / Bottle Keep Place

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オーセンティックバーで、HOLON × クラシックカクテルを。

都内3店舗にて、HOLONを使用したクラシックカクテルの考案と、撮影にご協力いただきました。

時代を超えて人々を魅了するクラシックカクテル。そしてバーの空間、バーテンダーの佇まい。

Antonicの次はぜひ、そんなオーセンティックバーの扉をたたいてみてください。

Bar Orchard Knight ×「マティーニ」

オーチャードは果樹園を意味し、フレッシュフルーツを使用したカクテルがコンセプト。開放感のある店内と世界地図がデザインされたバックバーは、海外のバーを訪れたようなリゾート感のある空間。2010年7月オープン。（東京都・千代田区神田淡路町）

政田羊介

バーテンダーになるため、2001年、19歳で郷里の熊本を離れ、大阪、そして東京のバーを渡り歩き修行を重ねる。

Bar CIELO ×「ギムレット」

創業22年。2Fにはクラフトジンバー。3Fはオーセンティックバー。少し離れた新店舗には自家焙煎コーヒーのコーヒーカクテル。整えられた落ち着いた空間でカクテルと向き合う心地良い名店。（東京都・世田谷区三軒茶屋）

稗田浩之

20歳からバーテンダーとなり、28歳で独立。クラフトジンやスペシャルティコーヒーなどの魅力も取り入れ、時代を先読みする。

BAR Legacy ×「ホワイトレディ」

渋谷駅からすぐでありながら、ドアを潜ると喧騒を忘れるクラシックな店内。「受け継ぐべき物」という想いを込め、古き良き物を大切にしながらもモダンなテイストを取り入れた「オトナの渋谷のBAR」。（東京都・渋谷区渋谷）

吉川厚史

銀座で7年、渋谷で11年、カクテルの名店で修行を積んだ後、2015年12月『Bar Legacy』オープン。

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─ HOLON とは

HOLONは、“DRINKING AS MEDITATION” をテーマにした飲料ブランドです。自然哲学や植物の香り、そして養生の文化を現代に再解釈し、東洋の植物を調合/したクラフトジンやボタニカルドリンクを展開しています。ブランド名の〈HOLON〉とは、古代ギリシア語で「個と全体の有機的調和」を意味する言葉です。私たちが届けるのは、香りを嗜むことで五感がひらき、内なる静寂とつながる時間。心と身体、個と全体、人と自然。その境界線をゆるやかに溶かし、一杯のドリンクを通じて、自分自身と世界に調和のきっかけを生み出していく存在でありたいと願っています。

HP：https://holongin.com/

Instagram：@holon___

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─ Antonic とは

中目黒のジントニック専門店、The World Gin&Tonic〔Antonic〕は日本初のジントニック専門店として2020年10月にオープン。

「バー、お酒を愛するひとの、母数を増やす」ことを志し、バーにまだ行ったことのない若年層をメインターゲットに、バーカルチャーの発信。今後さらなる、バー業界への貢献を目指します。

会社名	株式会社サイドカー　Sidecar Ltd. 代表取締役 武田光太
本社所在地	〒153-0043 東京都目黒区東山1-9-13 東山鈴房荘103 Google map
公式Instagram	@antonic.gin
自社オンラインショップ	【 DSB 】 from Antonic & BEEP https://antonic.stores.jp/

【Antonic】過去のコラボレーション商品紹介

2023年8月発売　DISTILLERIE DE PARIS × Antonic「GIN semis」

2024年2月発売　東京八王子蒸溜所 × Antonic「SUNSETOWN GIN」

2024年6月発売　NUMBER EIGHT × Antonic「NUMBER EIGHT GIN PHANTOM」

2024年8月発売　KOVAL × BEEP「KOVAL Bourbon -Old Fashioned-」「KOVAL Rye -Manhattan-」

2024年9月発売　越後薬草 × Antonic「THE HERBALIST YASO GIN “THE ART”」

2025年1月発売　Herno × Antonic「Herno 装 -yosoi-」

2025年10月発売　 新蒸留研究所×Antonic「大切な人と大切な記憶に寄り添う香りに関する探究　-Euphoria yellow-／-Relaxed white-」

2025年12月発売　NUMBER EIGHT × Antonic「NUMBER EIGHT GIN YOKOHAMA」

2026年3月発売　学生20名との商品開発プロジェクト「Dear20s」

2026年4月発売　芙蓉酒造 × Antonic「YOHAKHU THE REFRAMED -WINDING ROAD-」

2026年5月発売　新蒸留研究所×Antonic「大切な人と大切な記憶に寄り添う香りに関する探究　-Red letter day-」

2026年8月発売　＜本プロジェクト＞ 「HOLON × Antonic MEDITATION DRY GIN」