“回転すしの常識を超える逸品”を提供する『匠の一皿プロジェクト』！「賛否両論」笠原氏考案の創作すしと身も心も温かくなる“カレーうどん”、「中国菜エスサワダ」澤田氏による新作サイドメニューが登場！
＜1月8日（水）より、全国のスシローにて期間限定で販売＞
株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：堀江 陽）は、名店の匠とタッグを組んで“回転すしの常識を超える逸品”を提供する『匠の一皿プロジェクト』の第六弾商品を、本日1月8日（水）より全国のスシローにて期間限定で販売いたします。
匠の一皿プロジェクト 第六弾商品（イメージ画像）
独創的かつリーズナブルな和食で、予約の取れない人気店「賛否両論」の笠原氏が考案した『生たこ梅きゅう』は、笠原氏ならではの匠の繊細さが詰まった逸品です。生たこに、紀州南高梅にかつお節と煮きり酒を合わせたまろやかな梅肉、塩もみした食感の良いきゅうり、刻み大葉が絶妙にマッチする上品な創作すしです。
さらに今回は、同氏が手掛けた『すりながしカレーうどん』も登場いたします。和食の技法である「すりながし」を応用し、かつお出汁に8種の野菜と果物をたっぷり溶け込ませました。心も体も温まる口当たり優しい特製のカレーうどんは、野菜の旨味をしっかりと味わうことができ、素揚げした野菜が旨味と香ばしさを際立たせます。
そして、枠にとらわれない中華料理で話題の「中国菜エスサワダ」の澤田氏が考案した『匠の本格えびマヨ』は、マヨソースに生クリームを合わせて仕上げた、濃厚でクリーミーな特製マヨソースを使用しており、揚げたてのえび天との相性は抜群です。絶妙にマッチした、優しい酸味とコクのある甘味と、えびの食感をお楽しみいただけます。
ぜひこの機会にスシローにて、笠原氏、澤田氏考案の“回転すしの常識を超える逸品”をご賞味下さい。
＜『匠の一皿プロジェクト』第六弾 商品概要＞
生たこ梅きゅう
■商品名：生たこ梅きゅう
■発売日：1月8日（水）～
■価 格：150円（＋税）
すりながしカレーうどん
■発売日：1月8日（水）～
■価 格：350円（＋税）
※お持ち帰り対象外。
※一部店舗ではお取り扱いがございません。
匠の本格えびマヨ
■発売日：1月8日（水）～
■価 格：300円（＋税）
※お持ち帰り対象外。
※一部店舗ではお取り扱いがございません。
※写真は全てイメージです。
※商品はなくなり次第終了となります。
※一部店舗は品目・価格が異なります。また、スシローコノミでのお取り扱いはございません。
【『匠の一皿プロジェクト』とは】
『匠の一皿プロジェクト』ロゴ
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