おうち時間を贅沢に。大人のための日本酒「日本盛 オーク樽 純米酒〈8年熟成〉500ml 」数量限定販売のお知らせ
日本盛株式会社(本社:兵庫県西宮市、代表取締役社長:森本太郎)は、「日本盛 オーク樽 純米酒 〈8年熟成〉500ml 」を2021年2月15日(月)12時より日本盛オンラインショップにて200本限定で発売いたします。2011年に若手社員から選抜されて発足した「新商品開発プロジェクト」から生まれた、新しいタイプの樽熟成日本酒です。
- 商品開発背景
「家飲み」や「おうち時間」を楽しむ方がさらに増えている中、当商品をゆっくり味わっていただくことでご自宅で過ごす時間が贅沢なひとときとなり、コロナ禍だからこその楽しみの一つになると考えています。
- 商品特徴
- 販売について
http://shop.nihonsakari.co.jp/shop/g/g06754-0-0/
- 商品概要
- おすすめの飲み方
- 商品開発者より
「自分たちが飲みたい日本酒を造りました(櫻井・写真右)」
当時は入社4年目で、日本酒の飲用機会を増やすため、リキュールの開発などを担当していました。ただ、リキュールは香りも味も日本酒と離れてしまうため、もう一歩日本酒に近いものが造れないかと悩んでいました。当時流行りだしていたウイスキーのハイボールからヒントを得て、杉樽ではなくオーク樽に日本酒を寝かしてみようと
チップを入れて造ったのがきっかけです。想定以上に美味しいお酒が出来ていますので、夜のリラックスタイムやちょっと贅沢なお酒を飲みたい方に楽しんでいただけたらと思っています。
「日本酒は“究極の嗜好品”。嗜好性(美味しさと世界観)を追求して出来た商品です(髙野・写真左)」
“嗜好性”を追求すべく、「日本酒だからこそ表現できる新しい美味しさ・飲用スタイル・世界観の醸成」を切り口に様々な角度からコンセプトを開発し、試行錯誤を繰り返した結果、この商品に行きつきました。コロナ禍でますます重要視されるくつろぎ時間に、長年寝かし続け育ててきた秘蔵酒はきっと楽しみの一つになると思います。
- 新商品開発プロジェクトから生まれたその他商品