【キッチン熱中症に注意】室内での熱中症は、寝室だけでなくキッチンでも?! 2人に1人が夏場のキッチンで体調不良を経験したことがあると回答

(株)Antway／つくりおき.jp

2024年7月22日 11時00分

手作りおかず宅配サービスの「つくりおき.jp」を運営する株式会社Antway（所在地：東京都千代田区、代表取締役社長CEO：前島恵）は、夏場のキッチンでの熱中症リスクや夏休み中の子どもの昼食準備の問題について、小学生の子どもがいる母親400名を対象に調査を実施しました。

夏場のキッチンでは、熱中症のリスクに注意

夜間、寝ている間に熱中症になる危険性については広く知られるようになりましたが、寝室以外でも熱中症になるリスクがあります。「夏場にキッチンで料理をしていて、暑さによる体の不調を感じたことはありますか」という質問に対して、2人に1人が「体の不調を感じたことがある」と回答しました。

食事の準備時間は1日平均2時間8分というデータもあります（※1）。キッチンに立っている時間は長いため、夏場はキッチンの暑さ対策も重要です。

キッチンでの暑さ対策は？

「夏場にキッチンで料理をする際、どのような暑さ対策をしていますか」という質問については、「冷却器具を使用する」（42%）以外にも、「火を使わないメニューにする（例：サラダや冷奴などの冷菜）」（27%）や「火を使わない料理器具を使う（例：電子レンジや電気ポットの活用）」（23%）が上位に入っており、火を使わない工夫をしている人も一定数いることがわかりました。

「夏休み中の子どもの昼食準備」、負担に感じている人が8割

夏休み期間は子どもの学校給食がなくなるため、子育て家庭にとっては昼食準備の問題が発生する時期でもあります。「夏休み中の子どもの昼食準備は負担に感じますか」という質問に対しては、「負担に感じる」「やや負担に感じる」と回答した人は8割に上りました。

夏休み中の子どもの昼食準備で大変なことは？

夏休み中の子どもの昼食準備に関して困ることや大変なことについて、自由回答で伺いました。最も多く挙げられた大変なことのトップ3は、「メニューのマンネリ化・レパートリーの少なさ」「時間や手間がかかる」「栄養バランスの心配」に関するものでした。

その他にも、とくに共働き世帯では子どもの昼食を準備する時間が取れなかったり、夏場の食中毒対策に気を配る必要があったりと、様々な苦労が明らかになりました。

主なコメント

毎日のメニューを考えるのが大変。1人で食べる事もあるため、温かい物が用意出来なかったり、暑い室内に放置されるとかも心配。（共働き／41歳／大阪府）

朝、昼、夜と、暑い時期に食事の準備や片付けに追われて毎日大変です。三兄弟の食の好みがバラバラで、献立を考えるのも本当にカオスです。（専業主婦／46歳／福岡県）
朝から昼と夜のメニューを聞かれるのがうんざりする。（専業主婦／38歳／千葉県）
メニューがマンネリ化するし、子供に好き嫌い言われるし、栄養バランスが偏る。（医療関係者／33歳／大阪府）
共働きのため、夏休みは学童へ通うのですが、お弁当持参のため毎朝のお弁当作りが大変です。（会社員／49歳／大阪府）
毎日準備しないといけないことがまず大きな負担。また、食費がいつもの倍かかってしまうこと。昼は簡単に済ませるべく、麺類や丼もので済ませがち。栄養面が給食ほどないのが心配。でも、給食のようにきちんと毎日作れないのが悩み。（共働き／42歳／広島県）
朝ご飯を食べたと思ったら、すぐに昼ご飯の準備をしないといけないから。家にいるとすぐにお腹すいたと言われてイライラしてしまう。（専業主婦／43歳／北海道）
朝昼晩と3食の準備と片付けをやっていると、1日中ずっとキッチンに立っている気がして嫌になります。（パート・アルバイト／50歳／岐阜県）
子供が小さい頃は、目を離すと何をしでかすか分からないため、時間はかけられない。大きくなってくると、好き嫌いがあり、「これは食べる、食べない」があるので困る。更に大きくなってくると、食べる量が多くなってきて、誤魔化しがきかなくなる。（専業主婦／41歳／京都府）
子供は突然やりたいことをするので、油をあげている時に急に外に飛び出したりすると困ります。朝が早いので、10時頃にお腹が空いてしまい、急いで準備をしたり、子供に振り回されることが毎日で大変です。（専業主婦／40歳／愛知県）