"金沢らしさ"を豪華に楽しめる、Premium Dish 『細巻き寿司８皿セット』の提供をスタート。

"細巻き寿司"を、自分の手で完成させて食べる体感型レストラン【COIL(コイル)】

石川県を拠点に、飲食店の企画・運営を手掛けている株式会社SU-BEE（本社：石川県金沢市、代表取締役社長：田端 弘一）は、体験型レストラン「COIL(コイル)」にて、”金沢らしさ”を豪華に楽しめるPremium Dsh「細巻き寿司8皿セット」の提供を2023年12月よりスタートいたしました。

Premium Dish『細巻き寿司８皿セット』おひとり様：¥8,800(税込)

金沢が誇る高級魚の代名詞「のどぐろのスープ椀」をはじめ、通常メニューには載ってないグレードの高いネタを8種類取り揃えました。　

Premium Dish『細巻き寿司８皿セット』おひとり様：¥8,800(税込)

・皿ネタ(8皿)

合鴨のコンフィ、甘エビ、うなぎの白焼き、鯛の昆布締め、ブリ、黒毛和牛、金時草、まぐろ

・のどぐろのスープ椀

・天ぷら盛り合わせ付

・お好きなお茶一杯

・ほうじ茶アイス

※2日前までの予約制

　ご予約はこちら→Tel：[phone]

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◾️COIL (コイル)

日本の伝統的な、細巻き寿司や天ぷら、お茶を現代的なビジュアルに落とし込み、視覚・味覚・そして体感する現代創作和食料理店。ここ金沢の街で昔から親しまれてきた「細巻き寿司」を、「自分の手で完成させて食べる」という行為も楽しめる体感型レストランです。天ぷらや様々な種類の日本茶や味噌汁など、日本の伝統的な食文化を、カジュアルにお楽しみいただけます。

店舗名： COIL (コイル)
所在地： 石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち2F
電話番号： 076-256-5076
営業時間： 11:00～21:30 ( L.O 20:30 )
URL： https://coil-japan.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/coilofficial/
トリップアドバイザー： https://bit.ly/3MRurW9

◾️株式会社サビー

会社名： 株式会社サビー (SU-BEE.CO., LTD.)
所在地： 石川県金沢市玉川町9-15
代表者： 代表取締役社長　田端 弘一
設立　： 平成27年11月
URL　： http://su-bee.jp/
事業内容： 飲食店の経営及び運営、飲食店の企画及び経営、運営に関するコンサルタント、コントラクト事業、グリーン事業、農業