最新の「食」のイノベーションを体験できる「FOOD TECH PARK」“大豆”にフォーカスした商品の特集展示を4月9日より開始

～大豆バーや大豆ミート、植物性ミルク、豆腐などのラインナップ～

株式会社TWO（本社：東京都渋谷区/代表取締役CEO 東 義和）が運営する、世界中から選びぬかれた最新フードテックブランドを体験できる「FOOD TECH PARK」(フードテックパーク)は、2022年4月9日（土）より、“大豆”にフォーカスした特集展示を行います。

• FOOD TECH PARKとは

「FOOD TECH PARK」は、世界中から選びぬかれた最新フードテックブランドを、五感を通じて体験できる場です。日本初登場となるグローバルフードテックブランドや話題のスタートアップブランドなど、他では見ることのない商品やサービスに出会うことができます。 国内外フードテックのゲートウェイ（＝玄関口）として、次世代の食の可能性を少しでも多くの方に感じていただけるよう、新しい発見や驚きのイノベーション体験を提供しています。商品は定期的に入れ替わり、常に新しいフードテックに出会うことができます。現在、渋谷ロフト店と銀座ロフト店の2店舗にて展開。
「FOOD TECH PARK」公式サイト　https://foodtechpark.jp/
 

• 新規展示開始日

2022年4月9日（土）～
※展示終了時期は出展企業により異なります。
 

• 新規展示商品紹介　※順不同

＜大塚製薬／SOYJOY「プラントベース」シリーズ＞
SOYJOY「プラントベース」シリーズは、栄養豊富な大豆をまるごと粉にしたグルテンフリーの生地に、フルーツやナッツなどを加えた大豆バーSOYJOYの新シリーズ。100%植物由来の原材料にこだわり、本ブランド初のヴィーガン認証※1を取得しました。素材の香りと、大豆パフのサクサクとした食感の高タンパクな低GI食品※2です。豆乳で出来た濃厚なホワイトチョコと爽やかなレモンピールの後味が特徴の「ホワイトチョコ＆レモン」と、口の中で滑らかに広がる芳醇なバナナとシナモンの香りが特徴の「バナナ」の2種のラインナップ。

※1 ＮＰＯ法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証取得。　原材料として、肉・魚介類・卵・乳製品・はちみつ等、動物に由来する物質を含まないことが確認できた食品に対し、認証を付与。
※2 GI（グリセミックインデックス）は食品に含まれる糖質の吸収度合を示す値です。GI値が低いほど、糖質の吸収が穏やかで太りにくいと言われています。
 

＜大塚食品／ゼロミート＞
「ゼロミート」はお肉・卵を使わない、動物性原材料※1不使用のハンバーグです。お肉の代わりに大豆※2を使うことで、食べごたえはあるのにヘルシー。お肉を食べているような食感や香りにこだわりつつ、大豆由来のすっきり感を活かした味わいが楽しめます。動物性原材料不使用のデミグラスタイプのソースも大豆のパティとの相性にこだわり、夕食のメインディッシュになるような味わいとボリューム感で作っています。忙しい方にも楽しんでいただけるように、レンジで温めてそのまま食べられる手軽さも大切にしています。

※1動物性原材料とは牛肉・豚肉・鶏肉・卵・乳・はちみつなどの畜産物、魚介類を含む原材料を指します。
※2本製品は大豆加工食品を使用しています。
 

＜カゴメ／畑うまれのやさしいミルク まろやかソイ＞
「畑うまれのやさしいミルク まろやかソイ」は厳選した大豆をまるごと使用し※、こだわりの製法と野菜・果実の独自配合により、ミルクのようにコクがある植物性ミルクです。大豆はえぐみや青臭みが少なく、甘みが強い大豆品種を選定しており、おからを除かずにまるごと使っています。砂糖無添加で、隠し味にぶどうとトマトをブレンドし、飲みやすさと濃厚なコクを実現しました。食物繊維もしっかり摂れて、料理やコーヒーに混ぜたり、様々な楽しみ方ができます。

※大豆のうす皮は除いてあります。

 

＜さとの雪／ずっとおいしい豆腐＆かためのおいしい豆腐＞
「ずっとおいしい豆腐」は、常温で120日間保存可能な豆腐です。素材は国産大豆100％、四国のおいしい水とにがり100％だけで作られています。買い置きやローリングストックなどの備蓄としてもお使いいただけます。

 

「かためのおいしい豆腐」は、ずっとおいしい豆腐同様常温で120日間保存が可能で、料理にぴったりなしっかりとしたかたさのある豆腐です。調理中に豆腐が崩れてしまいがちな「煮る」「焼く」「炒める」など様々な調理法に適しています。





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• FOOD TECH PARK概要

FOOD TECH PARK渋谷ロフト店

所在地：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町21-1　渋谷ロフト２F　2foods
TEL：[phone]
営業時間：11:00～21:00 / 定休日：渋谷ロフトに準ずる



FOOD TECH PARK銀座ロフト店

所在地：〒104-0061　東京都中央区銀座2-4-6　銀座ベルビア館　銀座ロフト1F 2foods
TEL：[phone]
営業時間：[月-土曜]11:00 ～ 21:00　[日曜]11:00～20:00 / 定休日：銀座ロフトに準ずる

※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業日・時間を変更する可能性があります。
 

• 株式会社TWO概要

「健康と欲求はトレードオフの関係」という常識を覆し、カラダ、ココロ、そして社会的にも満たされる“真の健康”をデザインし、相反する健康と欲求の2つを同時に享受できるプロダクトやサービスを提供するウェルビーイングカンパニーです。代表ブランドとしては、プラントベースフードブランド「2foods」、中性重炭酸入浴剤ブランド「BARTH」（https://barth.jp/）など。

≪会社概要≫
社名： 株式会社TWO(トゥー)/TWO Inc.
所在地： 〒150-0001　東京都渋谷区神宮前6-35-3　JUNCTION space 　
事業内容： ウェルビーイング事業の企画・製造・販売 等
代表取締役CEO： 東 義和
コーポレートサイト： https://two2.jp

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2foods公式WEBサイト: https://2foods.jp