家で冬の味覚「牡蠣」を味わいつくす！アレンジ自在な牡蠣料理専用調味料 「だしが世界を旨くする 牡蠣料理がおいしくできるたれ（醤油味）」 2020年11月16日（月）新発売

株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、「だしが世界を旨くする」シリーズから「牡蠣料理がおいしくできるたれ（醤油味）」を2020年11月16日（月）より全国で新発売いたします。

冬の味覚「牡蠣」料理のレパートリーに悩む方へ届けたい
アレンジ無限大の「だし」をきかせた専用調味料

①おいしさを引き立てる「鰹節だし」
国内製造の鰹節だしと牡蠣の旨みをきかせたしょうゆベースの調味料が、牡蠣のおいしさを引き立てます

②レシピは無限大
オリーブオイルとあわせて洋風に、ごま油と炒めて中華風に、基本のだしがしっかりしているので、アイデア次第でどんな料理にもアレンジ自在！

③化学調味料、保存料、着色料無添加

■商品規格
商品名　　　：牡蠣料理がおいしくできるたれ（醤油味）
希望小売価格：200円(税抜価格)
内容量　　　：100ml（50ml×2袋）
賞味期間　　：1年
JANコード　：4902381　008650
販売地域　　：全国
販売地域　　：2020年11月16日
 

■アレンジレシピの提案

便利な個包装入り
和・洋・中とメニューの幅は無限大

「だし」の旨みが牡蠣のおいしさを引き出し、いろいろなメニューを風味豊かに作ることができます。
パッケージ裏面やHPでは、「かき飯」「かき鍋」「かきと大根の和風ソテー」などの旬を愉しむ定番和食レシピから、「アヒージョ」「かきとチンゲン菜の中華炒め」などの洋風・中華風アレンジまで、幅広いレシピを提案。
便利な個包装入りなので、お好きなメニュー・味の好みで自由にお使いいただけるところもポイントです。

 

かき飯

材料（２合分）
・かき（むき身）：１パック(150～170ｇ)
・米：2合
・針しょうが：お好みで
・牡蠣料理がおいしくできるたれ：１袋（50ml）
作り方
① 炊飯器に米、牡蠣料理がおいしくできるたれを入れ、2合の線まで水（分量外）を加えて軽く混ぜる。
② ①に下処理済みのかき、お好みで針しょうがを加えて、混ぜずに炊飯する。
③ 炊きあがったら、さっくりと混ぜて器に盛る。

アヒージョ

材料（2人前）
・かき：150～170ｇ
・ブロッコリー：100ｇ
・にんにく：1片
・赤唐辛子：1本
・オリーブオイル：150ml
・牡蠣料理がおいしくできるたれ：１袋（50ml）
作り方
① 牡蠣は塩水でよく洗いキッチンペーパーなどで水気をとる。ブロッコリーは小房に分けて洗い水気をきっておく。
② にんにくは薄切りして赤唐辛子は種を取り除く。
③ 小鍋に1・2とオリーブオイルを加えて弱火で加熱し沸騰してから約10分煮る。
④ ③に牡蠣料理がおいしくできるたれを加えて軽く混ぜ、弱火のまま3分煮る。

■「だしが世界を旨くする」シリーズとは

日本の食文化の真ん中にあり続ける「だし」

「だしが世界を旨くする」シリーズは、鰹節専門店にんべんが「だしの可能性」を追求し、化学調味料無添加の「だしの力」で、「日本のだし」本来の味わいと、「世界の料理」との融合を愉しむ、使い方は無限大の調味料シリーズです。

「牡蠣料理がおいしくできるたれ」がラインナップする「料理の素」のほか、最後の一滴まであきることなく飲みほせる「鍋スープ」もシリーズ内で展開。

食卓を愉しむすべての方に、あらゆる素材の持ち味を引き出す「だしの力」を提案していきます。



＜開発者の声：経営企画部　商品サービスグループ　係長　安齋成美＞
商品開発のきっかけは、牡蠣に合う調味料を作ってほしいという営業からの声でした。
本商品は、牡蠣用の調味料として生鮮売り場とのクロス提案が可能です。
冬が旬の牡蠣を和・洋・中と様々なレシピでお楽しみいただけ、牡蠣の料理の仕方がわからない方、レパートリーに悩んでいる方などにおすすめです。
本商品一つで様々な牡蠣料理が作れる「簡便さ」をわかりやすく伝えるため、商品名からパッケージまで工夫しています。