資源循環から生まれた除菌スプレー「リンゴだったサニタイザー」が「2023年度グッドデザイン賞グッドデザイン・ベスト100」を受賞

株式会社ファーメンステーション

2023年10月25日 10時00分

独自の発酵技術で未利用資源を再生・循環させる社会を構築する研究開発型スタートアップの株式会社ファーメンステーション（本社：東京都、代表取締役：酒井里奈）が、今年5月にクラウドファンディングを実施して開発した除菌スプレー「リンゴだったサニタイザー」が、2023 年度グッドデザイン賞(主催：公益財団法人日本デザイン振興会)を受賞、「グッドデザイン・ベスト100」として選出されました。

商品自体のデザインが美しいという「審美性」に加えて、この商品が循環型社会の仕組みの中できちんと機能しているという「考え方の美しさ」も兼ね備えているということが高く評価されました。

ファーメンステーションは今回の受賞を励みに、今後もステークホルダーと共に、資源循環と持続可能な社会につながる取組を推進して参ります。

■2023年度グッドデザイン賞　受賞内容

□ 商品名称：リンゴだったサニタイザー

□ 事業主体：株式会社ファーメンステーション

□ 受賞企業：株式会社ファーメンステーション / 株式会社新東通信 / 株式会社スタジオディテイルズ

□ 審査委員からの評価コメント

りんごを絞ってジュースを作り、搾りかすからエタノールを生成し、リンゴの香りのするサニタイザーが生まれている。

それだけにとどまらず、発酵後の残渣から鶏や牛への飼料を作り、またその家畜からの糞で畑への肥料として供給されることで、完全循環型のモデルが実現している。しかも、ボトルも再生プラを使い、ラベルを剝がした後のグラフィックもインテリア性が高い。

商品自体のデザインが美しいという「審美性」に加えて、この商品が循環型社会の仕組みの中できちんと機能しているという「考え方の美しさ」も兼ね備えているということで、大変評価された除菌スプレーだ。

■「リンゴだったサニタイザー」商品概要

りんごの搾りかすから生まれた、循環する除菌スプレー「リンゴだったサニタイザー」。

廃棄されるりんごの搾りかすから作ったやさしい香りの除菌スプレーで、「除菌をポジティブ」にするというコンセプトのもと、使ったときの「心地よさ」と社会貢献の「心地よさ」を体現するプロダクトとして開発。

使うほど廃棄削減につながっていくアップサイクル商品です。

また、本商品を手に取って頂くことで、背景にあるストーリーや、関わる人々についてもお伝えしたいという新たな消費のあり方を模索する試みでもあります。

ファーメンステーションの日々の取り組みは、「PUKUPUKU POTAPOTA」(略してプクポタ)というプロジェクトで包み隠さず発信しています。（原料が発酵する際のプクプクと泡立つ有機的な姿と、蒸留されしずかにポタポタと落ちていく様子から名づけました）

インスタグラム：https://www.instagram.com/pukupota/

medium ：https://medium.com/pukupota-journal

＜株式会社ファーメンステーションについて＞

ファーメンステーションは「Fermenting a Renewable Society（発酵で楽しい社会を！）」をパーパスに、未利用資源を再生・循環させる社会を構築する研究開発型スタートアップです。岩手県奥州市に研究開発拠点兼自社工場（奥州ラボ）を持ち、独自の発酵・蒸留技術でフードロス／ウェイストおよびその他未利用バイオマス由来のエタノールやサステナブルな化粧品原料などを開発・製造しています。これらのアップサイクル原料を化粧品・日用品の原料やその他バイオプラスチック等の産業資材の中間原料として製造販売する原料事業のほか、自社ブランドによるオーガニック化粧品事業、原料提案から製品開発まで一貫して引き受けられる化粧品・ライフスタイル製品等のODM/OEM事業を行っております。また、食品・飲料工場の製造過程等で出る副産物・食品残さなどの様々な未利用資源を活用しアップサイクルすることで、新たな高付加価値の商品を生み出す事業開発を大企業との共創を通じて取り組んでおります。

エタノールの製造過程で生成される発酵粕は、化粧品原料や地域の鶏や牛の飼料として利用し、さらに鶏糞は水田や畑の肥料にするなど、廃棄物ゼロの循環型モデルを構築し、地域循環型社会の形成にも取り組んでおります。

また、地域社会、環境、カスタマー、従業員に対して多面的・包括的な利益を生む事業活動を実践する企業を認証する国際的な制度「B Corp認証」を取得しています。

会社名：　株式会社ファーメンステーション

代表者：　代表取締役　酒井　里奈

所在地：　〒130-0005 東京都墨田区東駒形2丁目20-2

設立：　2009年7月7日

事業内容：　フードロス／ウェイストおよびその他未利用バイオマス由来のエタノール・発酵原料の研究開発および製造販売、化粧品・雑貨OEM/ODM、未利用資源を活用した事業共創、自社オーガニックブランド事業

自社サイト　　　　　　　：https://fermenstation.co.jp/

オンラインショップ　　　：http://www.fermenstation.jp/

原料事業紹介　　　　　　：https://fermenstation.co.jp/material/

共創事業紹介　　　　　　：https://fermenstation.co.jp/collabo/

OEM/ODM事業紹介　　　：https://fermenstation.co.jp/oem/