冷凍うどんで、”雑穀” をもっと手軽に、いつもの食卓へ。「雑穀うどん　キヌア・赤米・黒米入り」新発売

2026年3月6日より全国発売開始

テーブルマーク

2026年3月6日 14時00分

テーブルマーク株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：松田要輔）は、植物由来の冷凍ミールブランド「BEYOND FREE（ビヨンドフリー）」より、3種の雑穀を使用した「雑穀うどん　キヌア・赤米・黒米入り」を、2026年3月6日から、オンラインショップにて発売いたします。本商品は、”冷凍うどん”を、雑穀を手軽に日常に取り入れる新たな選択肢として提案することを目指して開発しました。事前に実施した試食調査では98.2％※の方が「おいしい」と回答しました。

※試食調査概要

調査手法：会場試食／試食アンケート　調査時期：2025年12月　対象者：雑穀に関心がある30～60代の男女110名

テーブルマークから、「冷凍うどん」で雑穀を取り入れる、新しい選択肢をご提供

30～60代の男女110名を対象に、雑穀に対するイメージ調査および本商品の試食調査を実施しました。雑穀に対しては、過半数以上の方が「健康的なイメージがある」と好意的に受け止めている一方で、「日常の食生活に取り入れにくい」「何を選べばよいかわからない」といったハードルもありました。本商品は、そんな「雑穀」という素材をより手軽に取り入れる選択肢の一つとして、90.9%の方が、「日常生活に取り入れたい」と回答しました。その理由として、「うどんならではのコシやのどごしを楽しめる」「レンジ調理で気軽に雑穀を取り入れられる」といった声が寄せられました。うどんならではのおいしさを我慢することなく、手軽に日常に雑穀を取り入れられる点を高く評価いただいています。

商品概要

雑穀うどんキヌア・赤米・黒米入り（540g/3食入り）
小麦粉をベースに、赤米・黒米・キヌアの3種の雑穀を使用した雑穀うどんです。雑穀の風味を感じながらも、どんなメニューにもなじむ味わいを目指し、雑穀の種類や配合を調整しました。高食物繊維小麦粉を原材料に配合し、1食（180g）当たり食物繊維6.8gを摂取できます。冷凍庫にストックでき、電子レンジ調理にも対応。麺でも雑穀を手軽に取り入れたい方におすすめの一品です。

URL：https://beyond-free.jp/products/ud-0013-001

発売を記念して、公式オンラインショップにて、誰でも利用可能なオトクなクーポン配布中！

詳細は、公式オンラインショップよりご確認いただけます。

いつものうどんで、現代人に不足しがちな食物繊維を補える

厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」※1では、食物繊維の目標量として、成人男性は1日22g以上、成人女性は18g以上が示されています。一方で、日本人成人の食物繊維摂取量は、男性約14.5g/日、女性約14.0g/日と推定されており、いずれも厚生労働省が示す目標量に届いていません※2。本商品は、雑穀に加え、原材料に高食物繊維小麦粉を配合することで、1食（180g）当たり食物繊維6.8gを含有。本商品は「いつものうどんで雑穀や現代人に不足しがちな食物繊維を補える商品」を目指して開発しました。

※1 出典：厚生労働省「日本人の食事摂取基準」（2025年版）

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/syokuji_kijyun.html

※2 出典：「国民健康・栄養調査食物繊維含む栄養素平均値表」

https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_66279.html