串カツ田中初となる代替肉メニューに、ネクストミーツの代替肉が採用決定

9月15日(木)より、串カツ田中 全店舗で提供開始

ネクストミーツ株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役:佐々木英之、以下:当社)は、2022年9月15日（木）より株式会社串カツ田中ホールディングス(本社:東京都品川区東五反田、代表取締役社長:坂本壽男)が運営するブランド「串カツ田中」の全店舗で、当社の代替肉を使用した串カツ「大豆のお肉 ネクストミート」(税込み 180 円)の販売が開始されることをお知らせいたします。

大豆などの植物性タンパクを原料とし、肉の味や食感を再現した食品である「代替肉」。SDGs や健康意識の高まりから国内でも需要は急速に拡大していて、スーパーやレストランで見かける機会も増えてきました。ここ最近では飼料の価格高騰などによる輸入肉の価格高止まりもあり、さらに注目が高まっています。

そのような中、日本全国で展開する串カツチェーンの「串カツ田中」で、秋の新作として当社の代替肉を使った串メニュー「大豆のお肉 ネクストミート」が販売されることが決定しました。串カツ田中で代替肉を使った串メニューが販売されるのは今回が初となります。

串カツ田中では SDGs の目標の一つである「森の豊かさも守ろう」に取り組むため、環境に配慮した食材である代替肉の串カツを以前より検討されており、味の美味しい代替肉を探されていました。当社の代替肉であれば味・食感ともにお肉のような串カツを再現できると考え、今回採用に至りました。
大豆由来の代替肉を使用した串カツを提供することで、環境負荷の軽減に貢献したいと考えられています。

当社の代替肉はお肉と遜色ない満足感を味わうことができます。本商品を通じて、これまで代替肉を食べたことのない方にも気軽に、そして美味しく召し上がっていただき、代替肉へのイメージがより良いものに変わるきっかけとなることを期待します。
 

• 概要

販売開始日：9月15日（木）
商品名：大豆のお肉 ネクストミート
価格：1本 180円（税込）
販売店舗：串カツ田中 全店舗（一部店舗を除く）

 

 

• 日本発のフードテックベンチャー「ネクストミーツ」について

「地球を終わらせない。」を理念として掲げ、地球温暖化と食料危機に立ち向かうべく、2020年6月に設立。代替肉の研究開発を行い、創業 7 ヶ月でアメリカ上場を達成し、圧倒的なスピード感で国内外に事業を展開している。世界初の植物性焼肉をはじめ、牛丼、チキン、バーガーをラインナップ、さらにツナタイプやミルク等も展開中。イオンやイトーヨーカドー、ライフ、マルエツなどのスーパーで取り扱われており、外食では焼肉ライクやWayback Burgersなどで提供されている。
また日本だけでなくアメリカ、シンガポール、香港など海外展開を進め、商品は随時バージョンアップ。有名シェフとのコラボで代替肉ならではのレシピを開発するなど、止まることのない進化をつづけ、より良い地球環境を次世代へつなぐため、食に新たな選択肢を提案し、世界に挑む。

代表取締役:佐々木英之
所在地:東京都新宿区新宿 1-34-16 清水ビル 2F
設立:2020 年 6 月
事業内容:代替肉の研究開発、代替肉製品の企画・製造、通販事業、WEB メディアの運営
ホームページ:https://nextmeats.co.jp/

◆本件に関するお問い合わせ先
ネクストミーツ株式会社　広報:牧野
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