淡路島産グルメが堪能できる、淡路島東海岸の大型SC『waSTEP AWAJISHIMA』内「釜玉カルボ“Trepici（トレピチ）” 」から、期間限定・木曜日限定メニューが好評につき再登場！！、

ご好評に応えて2025年1月30日(木)より2月末日まで、毎週木曜日は「釜玉カルボの日」を再始動！

ユーアールエー株式会社

2025年1月22日 14時30分

淡路ハイウェイオアシスなどを運営する、ユーアールエー株式会社（所在地：兵庫県淡路市大磯６番地）が、 2023年3月25日（土）にグランドオープンした、淡路島のいいところ、おいしいものをぎゅっと集めた大型総合ショップ『waSTEP AWAJISHIMA』。その『waSTEP AWAJISHIMA』内、メインダイニング「釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)“」では2025年1月30日（木）より、同年２月末までの木曜日限定、釜玉カルボ木曜日セット２種をご好評にお応えして、提供再開いたします。

毎週木曜日は「釜玉パスタの日」

釜玉カルボ木曜日セット700円（税込）

◆２種のパスタよりおえらびください

・キノコとタマネギのチーズカルボ

・焼きばら海苔とネギの明太子カルボ

◆タマネギスープ

◆麦ごはん（リゾット用）

■麺づくりに徹底的にこだわりました

モチモチ食感が特徴のイタリアはシエナ発祥の「ピチ(Pici)」と呼ばれるパスタをモデルに、麺づくりに徹底的にこだわりました。

淡路島産デュラム小麦のセモリナ粉と北海道産小麦粉をブレンド。水だけで打ち上げた生地を丁寧に熟成し、直径3ミリの特注の切り刃でカットした極太麺です。

waSTEP AWAJISHIMAのテナントラインナップ

■2024年10月4日リニューアルオープン！和菓子カフェ「amaneya CASUAL 」　の和パフェ、和菓子など

ユーアールエー（株）グループ企業でもある、兵庫県姫路市の人気和菓子店「甘音屋（あまねや）」が、手がける和菓子カフェ「amaneya CASUAL」。

淡路島店限定のカフェメニューや手土産にもおすすめな和菓子を販売。ここでしか味わえない甘味をお楽しみください。

■淡路ハイウェイオアシスの人気パスタ店の2号店！ここでしか味わえないカルボナーラ　『釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)“』

淡路ハイウェイオアシスの人気店「淡路島生パスタと窯焼きピザ“Trepici(トレピチ)“」の２号店「釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)“」がオープン。パスタをイタリアンの概念から覆す、こだわりの太麺に淡路島の食材をふんだんに用いたメニューをお楽しみいただけます。

■淡路島ブランドの玉ねぎを多種ご用意！玉ねぎセレクトショップ　『淡路島たまねぎ専門店』

淡路島産玉ねぎを生産している農家さんの中でも品種、肥料、農薬、栽培方法等にこだわりを持ち、なおかつ美味しい玉ねぎをラインナップし、多い時期では8種類の玉ねぎを揃えています。淡路島産玉ねぎを始め、自社栽培のトマトや旬な野菜、当社が扱う「淡路ビール」、ドレッシングなど、淡路島ブランドを体感できるセレクトショップです。

■カレーパングランプリ2022　西日本揚げカレーパン部門で金賞受賞！淡路牛カレーパンが名物のパン屋『sumheart（サンハート）』

『sumheart』は、淡路島出身のメンバーがUターンし、洲本商工会議所チャレンジショップでの起業を経てオープンしたカレーパン専門店です。2022年7月に開催された「カレーパングランプリ2022西日本揚げカレーパン部門」で金賞を受賞した看板メニュー「淡路牛カレーパン」を中心に、様々なパンを販売いたします。

■淡路牛など淡路島産のお肉や惣菜が購入可能な精肉店『GOOD MEAT AWAJISHIMA』

『GOOD MEAT AWAJISHIMA』では、ブランドお肉の「淡路ビーフ」や、あわぢびーるの搾りかすをエサに使った淡路牛をメインに使用しています。ご自宅用やバーベキュー用のお肉から、コロッケやミンチカツといった惣菜、冷凍のピザや餃子など、幅広くお楽しみいただけます。

ウォールアートを制作した、夫婦イラストユニットはらぺこめがねについて

2011年はらぺこめがねを結成。絵本に『フルーツポンチ』(ニジノ絵本屋)、『やきそばばんばん』(あかね書房)、『くだものさがしもの』(PHP研究所)、『かんぱいよっぱらい』(岩崎書店)、『みんなのおすし』(ポプラ社)、『にくのくに』(教育画劇)などがある。「食べ物と人」をテーマに幅広く活動している。