自分だけのお弁当が注文できる！ほっかほっか亭「カスタマイズ弁当」好評につき東日本エリアへ拡大！選べるおかずラインナップも増加！

Z世代学生からの発案から実現！お弁当のパーソラナイズ化に着目

株式会社ほっかほっか亭総本部

2025年9月1日 10時00分

　持ち帰り弁当事業のパイオニアである「株式会社ほっかほっか亭総本部」（本社：大阪府大阪市、代表取締役会長兼社長：青木達也）は、現在、近畿エリアの一部店舗にてモバイルオーダー限定で、自分好みにカスタマイズしたお弁当が注文できる「カスタマイズ弁当」を発売しています。ご好評につき、エリアを拡大し、2025年9月1日（月）より、選べるおかずのラインナップを増やし、東日本エリアの店舗での販売を開始します。

https://www.hokkahokka-tei.jp/menu/customizebento/

　「カスタマイズ弁当」は、2024年に実施した武庫川女子大学経営学部との産学連携プロジェクトや、名古屋市主催の東海地区の女子大学生を対象にした新規ビジネス創出ワークショップで挙がった「自分だけのオリジナル弁当があればいいのに」という声をもとに、昨今の自分型消費の加速による持ち帰り弁当のパーソラナイズ化に着目して誕生しました。

　今年の5月より近畿エリアの一部店舗にて実施したトライアル運用では、SNSをきっかけに来店いただいた20代のお客さまを中心に、大変好評を得ました。この度、満を持して東日本エリアでの販売を開始します。エリア拡大に伴い、選べるおかずのラインナップを16種類から25種類に増やし、より様々なニーズにお応えできるようになりました。

■ 「カスタマイズ弁当」ご注文の流れ

①手軽に楽しむ！お弁当やおかずにカスタマイズ

　好きなお弁当やおかずに、カスタマイズするおかずを25種類の中からチョイスするだけ！

　「もう少しだけ食べたい」という方や、「お弁当に野菜をプラスしたい」という方におすすめです。

②自分の“好き！”を詰め込む！フルカスタマイズ

　ごはん・容器を選択し、25種類の中から好きなおかずを好きなだけ※チョイス。最後に、味付けの好みに合わせてたれなどを選んで完成します。おかずは注文内容に合わせて、店舗にて判断して盛り付けられます。

　「のり＋花かつお」を選択して、好きなおかずを乗せれば、オリジナルの“Myのり弁”に！自分の好物を詰め込んだお弁当をつくりたい方におすすめです。※1種類のおかずにつき、上限5個まで

■ 「カスタマイズ弁当」ラインナップ

各種価格につきましては、下記特設ページをご覧ください。

https://www.hokkahokka-tei.jp/menu/customizebento/

■ 事業責任者からのコメント：飯沼俊彦（いいぬまとしひこ）　取締役経営企画本部本部長

　ほっかほっか亭は来年50周年を迎えます。1974年の1号店創業以来ずっと国産米100％の炊き立てごはんや食材にこだわり、そしてお店での手づくりにこだわってきました。今回の「カスタマイズ弁当」開発のきっかけは、若い方たちの感性や接点を活かした商品づくりのために実施した産学連携でした。みなさんの率直な意見を交えたプレゼンテーションを通して、「お弁当のイノベーションとは何か」を考えたときに、「自由におかずを選ぶこと」にたどり着き、「カスタマイズ弁当」が誕生しました。

　近畿エリアの一部店舗で実施したトライアル運用では、SNSをきっかけに、普段あまりお店にいらっしゃらない20代のお客さまが増えるという客層の変化がありました。また、カスタマイズ弁当の盛り付けには決まりがないのですが、FP（フレンドパートナー）※がお弁当のレイアウトを楽しみながら盛り付け、店舗の雰囲気も明るくなるという思わぬ発見もありました。

　トライアル運用にも関わらず多数の取材で取り上げていただいた反響もあって、この度エリア拡大することとなりました。ぜひ一度「カスタマイズ弁当」で、あなただけのお弁当をお楽しみください。

※ほっかほっか亭総本部では、仲間意識をもち、一緒にほっかほっか亭を経営している当事者意識を持ってほしいという想いから、アルバイト・パートタイマーとして働く方々のことを、「FP（フレンドパートナー）」と呼んでいます。

今後もほっかほっか亭では、お店で手づくり、つくりたてのおいしさを皆さまにお届けし、お客さまに楽しんでいただけるさまざまなメニューを提供してまいります。