【バレンタイン限定チョコレート】Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)ミシュラン星5年連続獲得レストラン
2019年1月30日(水)~2月14日(木) 150個限定販売
■限定150個のスパイシーなチョコレートボックス
Jean-Georges Tokyo では、スパイスやハーブをアクセントにした独創性あふれるモダンフレンチを提供します。上記期間中は、一粒でお料理のコンセプトが口の中で広がる、スパイシーなチョコレートボックスを販売します。ひと箱で、ミルクチョコレートとラズベリーとジュニパーベリー、ココナッツとレモングラスとバイマックルー、ビターチョコレートとオレンジとタイム、ミルクチョコとテキーラとブラックペッパーの4つのフレーバーが楽しめます。販売個数は150個。同店のパティシエ田中俊大が、手作りで仕上げた逸品です。
商品名:JG Chocolate Box
価格: 1,700円(税込)
販売期間: 2019年1月30日(水)~2月14日(木)
販売場所: Jean-Georges Tokyo ご予約承り中
■ Jean-Georges Tokyoとは
インテリアは、一戸建ての造りで1階にはライブ感のある14席のカウンター席を配し、2階には、6名様までご利用いただけるプライベートルームを1部屋ご用意します。けやき坂に面した大きな窓があり、時期によりイルミネーションを眺めながらお食事を楽しめます。接待や仲間との食事会に最適な空間です。
■東京店のメンバー
Jean-Georges Tokyoには、Jean-Georgesの薫陶を受ける2名がお客様を迎え入れます。エグゼキュティブシェフは、Union Square TokyoやTerres de Truffes, Tokyoでシェフを務めていた望月良一。
支配人は、語学堪能なソムリエであり、豊富なレストラン知識と経験を持つ中里剛宜。両名とも、Jean-Georgesから直々にトレーニングを受け、本店の料理やサービスを忠実に再現しつつ、東京店ならではの魅力を創造しています。
エグゼキュティブシェフ 望月良一 (Ryoichi Mochizuki)
イタリアンレストランにて勤務後、NYザガット常連掲載レストランの 姉妹店「Union Square Tokyo」のオープニングより副料理長として務め、2015年、同店の料理長となる。2018年より、トリュフフレンチ「Terres de Truffes, Tokyo」の料理長に就任。Jean-Georgeの想いを、料理を通じて東京店のお客様に伝えるとともに、モダンフレンチの魅力を追求し、提案します。
支配人 中里剛宜 (Takenori Nakazato)
■メニュー
・Caviar Creations 4,500円
・Prix Fixe 8,800円
・Classic Tasting 14,800円
DINNER
・Caviar Creations 4,500円
・Prix Fixe Menu 4courses12,800円
・Classic Tasting22,800円
・Fall Tasting Menu24,800円
■世界中が絶賛するシェフ「Jean-Georges Vongerichten」
■基本情報
ブランド名:Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)
業態名:モダンフレンチ
URL:http://www.jean-georges-tokyo.jp/
住所:東京都港区六本木6-12-4 六本木ヒルズ けやき坂通り 1F
席数:計20席(店内1F 14席・ 2F 1部屋6席)
営業時間:ランチ 11:30~15:30(LO 14:00) ディナー17:00~23:30(LO 21:30)
■株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内53 店舗、海外68店舗の飲食店を展開しています。国内では、しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題「鍋ぞう」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを展開する一方、アメリカンローストビーフ専門店「Lawry’s The Prime Rib」、シュラスコ料理専門店「Barbacoa」、モッツァレラバー「Obica Mozzarella Bar」などの海外ブランドを誘致し経営しています。また、ステーキハウス「Peter Luger Steak House」の日本展開における独占契約を締結しています。海外では、しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題「モーモーパラダイス」と天丼専門店「天吉屋」などの展開を進めています。
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