“涼”を味わう、夏のご褒美 ―暑さを忘れる、旬の味覚とともに楽しむ爽やかな逸品と期間限定プラン

株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、 代表取締役社長CEO：三須 和泰、以下 ひらまつ）が運営する各レストランでは、旬の食材を使用した夏のメニューをご提供しております。暑い季節を涼やかに彩る逸品をぜひお楽しみください。

夏の陽射しがいっそう輝きを増すこの季節、ひらまつの各レストランにて、旬の味覚を涼やかに楽しめる特別な逸品や夏季限定プランをご用意いたしました。

清涼感あふれる料理の数々とともに、季節を味わうひとときを。
ひらまつならではの上質な空間とともに、心に残る夏の食体験をお楽しみください。

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▼福岡・中洲川端「レストランひらまつ 博多」(フランス料理)

白桃のコンポート　マラスキーノ風味

夏の恵みをまるごと味わう、白桃のコンポート

旬を迎える白桃を丸ごと一玉使った、涼やかで贅沢な一品。

白桃は、じっくりと丁寧にコンポートして、果肉のやわらかさと優しい甘みを際立たせています。

みずみずしい果汁と爽やかな香りが凝縮されたシロップは、ひんやりと凍らせてグラニテに。アクセントに、チェリーのリキュール「マラスキーノ」で香りの余韻を添えました。

■こちらのメニュー提供について

＜提供期間＞

2025年7月1日（火）～8月31日（日）

＜料金＞

・お選びのコースに追加：＋￥3,107（総額）

・お選びのコースのデザートと差替：＋￥2,237（総額）

▼公式サイトはこちら

https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-hakata/

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▼東京・代官山「リストランテASO」(イタリア料理)

キャビアの冷製カペリーニ

キャビアを纏う、冷製カペリーニ
― リストランテASOの夏のスペシャリテ ―

「リストランテASO」を代表する一皿としてご好評いただいている、冷製カペリーニにキャビアを贅沢にあしらったスペシャリテ。

冷たいパスタと絶妙な塩加減のキャビアが絡み合い、豊かな旨味と上品な余韻が口の中いっぱいに広がります。シンプルでありながら、食材そのものの魅力を最大限に引き出した、華やかな夏の味わいです。暑さが深まる季節にこそふさわしい、涼やかで贅沢なひとときをお届けします。

■こちらのメニュー提供について

お選びのコースに追加：＋￥7,458（総額）

▼公式サイトはこちら

https://www.hiramatsurestaurant.jp/aso/

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お仕事帰りにもおすすめ。夏の夜をブラッスリーで気軽に楽しむ

暑い季節におすすめの冷たいドリンクが楽しめる期間限定プランを、都内のブラッスリー店舗でご提供しております。気軽に楽しめるブラッスリーで、夏の夜をゆったりと満喫してみてははいかがでしょうか。

▼東京・丸の内「ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京」(フランス料理)

国産牛×厳選ドリンク。アクセス抜群のブラッスリーで楽しむドリンク付きプラン

「ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京」では、ドリンク付きプランもご用意しております。

食前酒付きやペアリング、フリードリンクプランと種類も豊富。お好みや用途に合わせて幅広くご利用いただけます。

立地は東京駅直結とアクセス抜群。ご友人とのお集まりや、お仕事帰りのご利用にもおすすめです。

▼メインディッシュは国産牛肉のロティ＆１ドリンク付き　全3品
＜提供内容＞

料理│プティ・サレ、前菜、国産牛肉のロティ、デザート、食後の飲物　

※＋￥2,200にて魚料理の追加も可能です。
飲物│スパークリングワイン or オリジナルノンアルコールカクテル
＜金額＞

お一人様　￥10,000（消費税込）

▼料理に合わせて厳選ワインを楽しむ　ペアリングコース全4品
＜提供内容＞
料理│プティ・サレ、前菜、魚料理、国産牛肉のロティ、デザート、食後の飲物
飲物│食前酒、白ワイン、赤ワイン　各1杯（100㎖）ずつのご用意となります。
＜金額＞

お一人様　￥15,500（消費税込）

▼詳細はこちら

https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-daimarutokyo/news/#3107

■東京・六本木「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」(フランス料理)

夏の夜の新たな楽しみ方を。アートな空間で楽しむドリンクプラン

「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」では、16時からお楽しみいただける夏季限定のドリンクプランをご用意しております。

気軽に味わえるテイスティングセットや、お食事とご一緒に多彩なドリンクを楽しめるフリードリンクプランなど、シーンに合わせて選べる内容でご提供いたします。

展示をご覧にならないお客様も、お食事のみのご来店を承っております。

アートが息づく洗練された空間で、夏の夕暮れにふさわしい特別なひとときをお過ごしください。

＜提供期間＞

2025年7月1日（火）～8月末予定
ディナータイム（16時より）ご提供
＜提供内容＞
・選べる2杯 テイスティングセット　￥1,400（消費税込）

・90分フリードリンク　￥3,000（消費税込）

▼詳細はこちら

https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-musee/news/#4084

※本記事掲載内容について

・総額には消費税・サービス料が含まれます。

・掲載の料理画像はイメージです。

・仕入れ状況により提供期間や内容が変更になる場合がございます。

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