コラボホットサンド「出汁香るナスと香味野菜の和風サンド」９月１日より期間限定発売

HOT SAND LAB mm × ゴロクヤ市場 × にんべん 日本橋本店

株式会社にんべん（東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛）は、全国各地のおいしい食材を挟むホットサンド専門店「HOT SAND LAB mm」と、“お野菜と一緒に農家さんの想いを卸す”秋田県産のお野菜専門の卸「ゴロクヤ市場」とコラボレーションし、ホットサンド「出汁香るナスと香味野菜の和風サンド」を監修いたしました。コラボホットサンドは、HOT SAND LAB mm にて２０２２年９月１日（木）より期間限定で発売いたします。

出汁香るナスと香味野菜の和風サンド
¥880（税込）
ゴロクヤ市場の卸した秋田県産の大長茄子をにんべん「つゆの素ゴールド」で焼き浸しにし、秋田県産の香味野菜（大葉、生姜）とにんべん「本枯鰹節 糸削り 血合い抜き」で作ったおかか、チーズをのせてホットサンドにしました。

販売期間 ２０２２年９月１日（木）～１０月末（予定）

■販売店舗
HOT SAND LAB mm
東京都中央区日本橋室町１丁目６−７
営業時間 11:00-17:00
定休日 月曜日
オンライン決済のみ対応/現金不可

■商品開発担当者の声（HOT SAND LAB mm 庄籠あずき様）
にんべんさんのつゆの素にひたひたに漬けた秋田県産のナスが、ホットサンドを噛んだ瞬間にジュワッと口の中に広がります。出汁の香りとナスのジューシーさ、香味野菜のアクセントが相性抜群のホットサンドをぜひお楽しみください。

■「HOT SAND LAB mm」について

HOT SAND LAB mm は、全国各地のおいしい食材を挟むホットサンド専門店です。日本橋エリアの老舗飲食店や、全国各地から厳選した食のブランドなどとコラボレーションしたホットサンドを提供。
気軽に老舗の味や全国各地の食を楽しめます。

■「ゴロクヤ市場」について

ゴロクヤ市場は、秋田県産お野菜専門の卸です。
秋田と東京の 568km の距離があってもおいしく新鮮に秋田のお野菜が食べられるようみなさんにお届けしています。日本橋界隈のレストランに野菜を卸したり各地のPOP UPイベントにも出店しています。

 

■にんべん店舗紹介

にんべん 日本橋本店／日本橋だし場 本店
東京・日本橋は「にんべん」の原点です。これから 350 年、400 年と、日本の誇りである「鰹節〈熟成食品〉」を後世に伝え、世界の人々に「だしの美味しさ」を知ってほしいと考えています。
「にんべん 日本橋本店」では、削りたてのかつお節を提供する「日本橋削り場」や、「一汁一飯」がコンセプトの「日本橋だし場 本店」も人気です。

住所： 東京都中央区日本橋室町 2‐2‐1 COREDO 室町 1・1 階
TEL： [phone]

営業時間の最新情報は、にんべん公式 HP をご確認ください


にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。