くたくたな日でも、１０分せいろで食卓が整う。「自炊できた私、えらい！」自己肯定感の上がるごはん

せいろマンネリ打破！　『いちばんおいしい！　１０分せいろレシピ』11/25発売

　株式会社高橋書店（本社：東京都豊島区、代表取締役：清水美成）は、2025年11月25日（火）に『いちばんおいしい！　１０分せいろレシピ』（著：フミ）を全国の書店・オンラインストアで発売しました。

　簡単なのにおいしくてヘルシーなせいろ料理が、いまや空前の大ブーム。

　この本は、①作業時間はたったの10分（あとはほったらかしでOK！）　②主菜と副菜を同時に作れる「パズル献立」　③冷蔵庫の余り物を大量消費できる　そんなレシピを69品集めました。

ハンバーグやチーズタッカルビなどガッツリ食べられるメニューや、おつまみからおやつまで、「こんなメニューをせいろで作れるなんて！」とうれしいレシピが盛りだくさん！

　著者のフミさんはフォロワー7.6万人超え（2025年11月時点）の人気インスタグラマー。本書に掲載しているレシピの半数以上がインスタ未公開です。

　せいろの使い方や、せいろへの食材の詰め方も載っているので、せいろ初心者の方でも気軽に始められます。

作業時間はたった10分！ 「パズル献立」で献立の悩みも解消！

　仕事から疲れて帰ってきて、「今日はもう何もしたくない！」という日も、冷蔵庫にあるものを適当に切って、せいろで蒸すだけ。がんばりすぎなくても、ちゃんと整う。それがせいろごはんの魅力です。

←「せいろ料理＝へルシー」のイメージですが、ボリューム感のあるおかずも作れます。

【せいろパズル献立って？】

　１段目に主菜、２段目に副菜を入れて蒸せば、一気に一食完成！　パズルのように自由に組み合わせれば、面倒な献立の悩みも解消します。

絶品！　蒸しポッサム

えび蒸し餃子

鮭のちゃんちゃん蒸し

チーズフォンデュ

冷蔵庫に余りがちな食材も、せいろで蒸して一気に消費！

　冷蔵庫に残っている半端な食材も、せいろで蒸してしまいましょう。

鶏むね肉や豚こま肉、豆腐など、食材別にレシピをまとめています。

　メインはもちろん、「あと一品ほしいな」と思ったときの副菜も豊富に掲載しているので、まとめて蒸して作りおきにしておくと便利です。

【目次】

はじめに／せいろの基本／せいろの使い方／蒸し時間目安表／この本の使い方
Part1　大人気！保存版Best5レシピ　
Best 1 絶品！ 蒸しポッサム　Best 2 鮭チーズタルタル　Best 3 甘酢チキン　Best 4 えび蒸し餃子　

Best 5 ハンバーグ
Part2　主菜×副菜のパズル献立
（１段目：主菜）
チーズタッカルビ／肉巻きキムチ／豚のしょうが蒸し／さばのねぎみそ蒸し／鮭のちゃんちゃん蒸し ほか
（２段目：副菜）
蒸しオムレツ／ズッキーニとツナのカレーチーズ蒸し／蒸しレタスの塩昆布あえ　ほか
Part3　余った食材を大量消費レシピ
（鶏むね肉）鶏むね肉のみぞれ蒸し（豚こま肉）豚こまとピーマンのオイスター蒸し（豆腐）豆腐のとろとろ中華あん（卵）豚ニラ玉／（にんじん）にんじんチヂミ／（大根）豚と大根の重ね蒸し　ほか
Part４　癒しのおつまみ＆おやつ
（おつまみ）チーズフォンデュ／よだれ鶏　（おやつ）なめらか豆乳プリン／バナナ蒸しパン ほか
食材別さくいん
Column　万能つけダレ／朝昼夜のワンプレート／おすすめあえ衣／フミの暮らし／せいろQ＆A／

蒸したらおいしい意外なもの

著者　フミ

IT企業に勤務する傍ら、「作業時間は10分以内」で栄養たっぷりのごはんが完成するせいろ料理の魅力に惹かれ、Instagramを開設。
「油を使わないヘルシーごはん」「作業10分でほったらかしの時短術」をテーマに、初心者でも取り組みやすいレシピや、忙しい人でも無理なく続けられる工夫、せいろ活用のアイデアを発信している。
せいろに出会ってから、料理が楽しくなり、体調や肌の調子が整っていくのを実感。自身の経験をきっかけに「もっと多くの人に、せいろの魅力を広めたい」という思いから、本書を執筆。初の著書となる。

Instagram @fumi_seiro_

【書誌情報】『いちばんおいしい！　１０分せいろレシピ』

定価 1760円（税込）　ページ数 128 サイズ B5判　 ISBN 978-4-471-03425-2

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