日本料理「四季彩」が手掛ける『和フタヌーンティー ~初花月~』予約開始

ロイヤルパインズホテル浦和で1月17日よりスタート

ロイヤルパインズホテル浦和(さいたま市浦和区仲町2-5-1 総支配人:真野 浩明)は、日本料理「四季彩」が手掛ける“和”のアフタヌーンティー『和フタヌーンティー ~初花月(はつはなづき)~』を2022年1月17日(月)より2月28日(月)まで期間限定で販売いたします。ご予約はお電話または公式サイトで受け付けております。
電話:048-827-1111/公式サイト予約フォーム:https://www.tablecheck.com/shops/royalpines-shikisai/reserve

「四季彩」では「ホテルの日本料理店がアフタヌーンティーを手掛けたら?」という発想で、季節の味覚を楽しめるスイーツと和のセイボリー(軽食)をアソーテッドした和のアフタヌーンティーを販売しております。1月17日(月)よりスタートする『和フタヌーンティー ~初花月~』は、大根の葉をブレンドした大人の小松菜ジェラートと苺をトッピングした聖護院大根のクレームブリュレや、甘酒ぜんざいなど、「四季彩」でしか食べられない和の創作料理17品をアフタヌーンティーにいたしました。冬の寒い季節、日本料理店の風情とともに、心と身体をほっこりとさせてくれる品々をお愉しみください。

【和フタヌーンティー ~初花月~ 概要】
販売期間:1月17日(月)~2月28日(月)※水曜定休、土日祝を除く
提供時間:平日限定11:30~14:00(最終入店)※2時間制
料金:1人前4,000円(税込み、サービス料別)※完全予約制(変更、キャンセルは前々日15時まで)
予約電話:048-827-1111(代表電話よりレストラン宛でご連絡ください)
公式サイト予約フォーム:https://www.tablecheck.com/shops/royalpines-shikisai/reserve

 【メニュー】季節の食材を贅沢に使用した甘味と、和セイボリーを楽しめる趣向を凝らした17品
<上段>

・木なり八朔とわらび餅:熟成木なり八朔とわらび餅と織りなす、食感と香りが絶妙な一品
・苺と焼おかきのハーブサンド:苺の甘酸っぱさにバジルとおかきのアクセントが際立ちます
・柚子蒸し羊羹:香り豊かな高知産柚子に、白いんげんの優しさがベストマッチ            
・串焼き団子:スタンダードな醤油味に、京の西京味噌のアクセントを加えました     
<中段>

・新筍の肥後の赤酒:肥後の赤酒と純米酒のみで煮〆た、筍本来の旨味をご堪能下さい
・生ハム金柑 :冬柑橘の代表格、金柑と生ハム出逢いが生み出す新たなハーモニー     
・ピリ辛真丈揚 :練り物の高級品「ぐち」をベースに、辛さを引き立てた薩摩揚
・沖縄黒糖の琥珀くるみ:カリカリのくるみを沖縄黒糖で琥珀色にドレスアップ            
・蓮根煎餅 山椒風味  :早春の香しい山椒の風味をまとわせた、後ひく蓮根煎餅     
<下段>

・薩摩黒豚の角煮と焼紅玉:とろりと柔らかに仕上げた豚角煮を、酸味の効いた焼紅玉とご一緒に                  
・下仁田葱味噌バケット :群馬県下仁田特産の太葱と2色の味噌バターをバケットにのせて      
<彩り姫寿司>  

・青紫蘇かぶら:かぶらと青紫蘇の上品な味わい                                                             
・厚焼き玉子:彩の玉子に抱かれた、眼張り寿司                
・焼椎茸:香ばしく焼きあがった椎茸は少し早い春の便りです                
・生湯葉:たっぷり生湯葉の贅沢なのっけ寿司
<デザート>

・甘酒ぜんざい 蓬餅:美容と健康にも効果抜群な甘酒で、厳しい寒さもほころびます            
・聖護院大根のクレームブリュレ:やっこく煮込んだ聖護院大根を四季彩風にアレンジ。大根の葉をブレンドした大人の小松菜ジェラートと苺をトッピング。                                     
<お茶>
八女産玉露と、時期により変わる2種のお茶を、心ゆくまで好きなだけお召し上がりいただけます。
1/17~2/13は宇治産煎茶を、2/14~2/28は掛川産中蒸し煎茶をご提供いたします。
※お茶のラストオーダーは15分前です。
※掲載の写真は一部イメージです。
※仕入れ状況などによりメニューが変更となる可能性があります。※告知なく終了する場合がございます。

【店舗情報】日本料理「四季彩」(ロイヤルパインズホテル浦和5F)

https://www.royalpines.co.jp/restaurant_bar/shikisai
白木を生かした清潔感あふれる雰囲気のなか、テーブルや掘ごたつの落ち着いたお座敷で、素材の持ち味を余すことなく引き出す日本料理の技の数々を、心ゆくまでお楽しみいただけます。
※水曜定休 

ロイヤルパインズホテル浦和
街にも、人生にも、寄り添えるホテルに。

所在地:埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
開業日:1999年(平成11年)10月7日
主要施設:客室196室、レストラン&バー8店舗、宴会場13室、
チャペル、神殿、写真室、美粧室、衣裳室、駐車場、他
アクセス: JR「浦和駅」西口より徒歩7分
電話番号:048-827-1111(代表)
公式ホームページ:https://www.royalpines.co.jp/
 
 

                                                
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