東京の食の魅力を発信するイベントと、鰹節専門店の直営ショップがコラボ！「Tokyo Tokyo Delicious Museum2023」連携企画

にんべん直営店舗で、オリジナルメニューの提供やワークショップを開催

株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、“東京の食“の魅力を発信するイベント「Tokyo Tokyo Delicious Museum2023」と連携し、オリジナルメニューやワークショップ、お弁当のデリバリーを「にんべん 日本橋本店／日本橋だし場」「日本橋だし場 はなれ」にて展開いたします。

■「本枯鰹節削りたて　３種食べ比べセット」

¥1,242（税込）

販売店舗：「にんべん 日本橋本店」

販売期間：５月１３日（土）～３１日（水）

薩摩節、焼津節、田子節の食べ比べセットです。

生産地ごとに、鰹節製造の燻し行程の違いによる風味をお楽しみいただけます。

※数量限定

■鰹節の魅力を知って頂くためのワークショップ

手土産付き ¥3,000（税込）

開催日時：５月１９日（金）・２０日（土） 14:00～15:30

会場：「にんべん 日本橋本店」

定員：各日10名　※先着順

申込方法：「にんべん 日本橋本店」店頭または電話受付

昔から鰹節は「お客様の顔を見てから削れ」と言われてきたほど、削り立てが香り良く、一番美味しいとされています。今回のワークショップでは、鰹節の作り方を見て頂き、その後実際に鰹節を削って頂きます。

 ※参加者以外の同伴及び見学はご遠慮ください

■おだし飲み比べセット

¥300（税込）

販売店舗：「日本橋だし場 本店」

販売期間：５月１３日（土）～３１日（水）

提供時間：14:00～18:00

かつお節だし、合わせだし、かつお節だしトマト仕立ての飲み比べセットです。

シンプルな伝統のかつお節だし、かつお節と昆布の合わせだし、かつお節だしのイメージを変えるトマト仕立ての３種を飲み比べて、おだしの奥深さをご賞味ください。

※イートインのみ　※数量限定

■「だし炊き込みご飯弁当」デリバリー

だし炊き込みご飯弁当　そら豆／豚八角煮　各¥880（税込）

開催日時：５月１９日（金）～２１日（日）　11:00～14:00

場所：「日本橋だし場 はなれ」から配達圏内にお届けします。

注文方法：出前館　※配達圏外には配送できません。

「日本橋だし場 はなれ」の店舗のみで限定販売するお弁当を、期間限定でご自宅でもお楽しみいただけます。

ふわっと香るおだしの香りと優しい味わいが人気の「だし炊き込みご飯」と、かつお節だしの効いた四季折々のおかずを召し上がりください。

※事前予約のみ　※数量限定

■Tokyo Tokyo Delicious Museum2023

世界に類を見ないトップレベルの“多様な美味しさ”が詰まった進化しつづける街、“東京の食“の魅力を発信するイベント。

年に一度の食の祭典、世界に誇る“東京の”が集結するミュージアムを、この機会にぜひお楽しみください。

公式WEBサイト：https://tokyotokyo-delicious-museum.jp/

■にんべん 日本橋本店／日本橋だし場

東京・日本橋は「にんべん」の原点です。これから350年、400年と、日本の誇りである「鰹節〈熟成食品〉」を後世に伝え、世界の人々に「だしの美味しさ」を知ってほしいと考えています。

「にんべん　日本橋本店」では、削りたてのかつお節を提供する「日本橋削り場」や、「一汁一飯」がコンセプトの「日本橋だし場」も人気です。

住所： 東京都中央区日本橋室町2‐2‐1 COREDO室町1・1階

TEL： [phone]

営業時間の最新情報は、にんべん公式HPをご確認ください

■日本橋だし場 はなれ

「日本橋だし場 はなれ」は、２０１４年に創業の地である東京日本橋にオープンし、“だしのうま味”を活かした料理の数々を一汁三菜のスタイルで提供する和ダイニングです。

住所： 東京都中央区日本橋室町2-3-1 COREDO室町2・1階

TEL： [phone]

営業時間の最新情報は、にんべん公式HPをご確認いただくか、

店舗に直接お問い合わせください

にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。