お取り寄せサイト「キャンドルテーブル」が出雲の食材をつかった「出雲を旅するフレンチコースセット」を新発売。出雲和牛ステーキや肉厚の食感とチーズ香る出雲しいたけのグラタンなど全５品をコース仕立てでご提供

「あれ食べに行こう」からはじまる旅―「タベサキ」でめぐる出雲の生産者ストーリーも公開中　https://tabiiro.jp/book/monthly/202201/tabesaki/

株式会社バルニバービ(本社：大阪市西区、代表取締役会長 佐藤裕久) では、“食卓に彩りを添える特別な1品”のお取り寄せ通販サイト「CANDLE TABLE」において、12/27（月）より「出雲を旅するフレンチコースセット」の販売をスタートいたしました。

https://candle-table.com/?pid=165715299
バルニバービ総料理長が現地にいき、生産者の方とふれあいながら誕生したコースは、鍋やオーブンで温め直すだけのメニューで構成された全５品。レストランシェフがつくる記念日やハレの日を彩るフレンチコースをお楽しみいただけます。

【出雲を旅するフレンチコースセット】2名様用　9,900円（税込） • 宍道湖産 大和しじみのエスプレッソ • 出雲産 柚子、海老と野菜のマリネ • 出雲しいたけのグラタン • 出雲和牛のステーキ、ポルト酒のソース • ネッカ卵のヌガーグラッセとカヌレ • パラディの湯種パン

• 「あれ食べに行こう」からはじまる旅―タベサキで知る出雲の生産者ストーリー

https://tabiiro.jp/book/monthly/202201/tabesaki/

ウェブマガジン「旅色」が提案する「食」に特化した電子雑誌「タベサキ」にて出雲の生産者ストーリーをご覧いただけます。バルニバービ総料理長の大筆がめぐる出雲食材との出会いやメニューへのこだわりなどをお届けしています。

• 食で地域活性化！バルニバービ×「旅色」共同プロジェクト

全国各地で愛されているさまざまな食材に注目し、その食材の新たな魅力を表現できる料理の数々を開発するプロジェクト。全国の食材ごとに開発した料理はコース仕立てで前菜からデザートまでがセットで届き、気軽に全国の新たな魅力が詰まった食事をご自宅などで楽しんでいただけます。当社は、独自の仕入れネットワークを活かした各地域の食材発掘、及び総料理長監修による地域の食材を活用したコース料理の開発、パッケージ化を行い、当社運営のECサイト「CANDLE TABLE」にて販売を行います。一方、ブランジスタメディア社は全国 8 拠点で培ってきた日本全国の観光地の情報や自治体とのネットワークを活用し、コース料理に使用する食材 の発掘・供給支援を行うとともに、電子雑誌や SNS、読者コミュニティなどを活用した PR を実施いたします。これにより、両社の資源やノウハウを活用した地域活性化を図ります。 

• テーブルにつく時間と美味しさを分かち合う「CANDLE TABLE」

幸せを感じる瞬間を思いおこしてみると、家族や友達、大切な人たちと食卓を囲む風景が浮かんできます。ひとりで食べるご飯ももちろん好きだけれど、やっぱり食事は誰かと共にし、一緒に味わいたい。「CANDLE TABLE」では“食卓に彩りを添える特別な一品”をコンセプトに、食材選びから調理工程までこだわったシェフの自慢の一皿をご用意しています。また「CANDLE TABLE」ではすべての商品にキャンドルを同封しております。１日の終わりや週末にゆっくりとキャンドルを灯しながら、大切なあの人と温かな居心地のよい美味しい時間をお過ごしいただければと思います。
■販売方法：キャンドルテーブル（https://candle-table.com/ ）
■販売業者：（株）パティスリードパラディ