《水産6次産業化》独自の循環型モデル構築により飲食事業の店舗数拡大プロジェクトが始動― グループ事業の成長局面へ本格移行 ―

SANKO MARKETING FOODS

2025年10月27日 09時00分

「とるうるつくる　全部、SANKO」

飲食事業と水産事業の両軸経営を行う株式会社SANKO MARKETING FOODS（本店:東京都中央区、代表取締役:長澤成博、証券コード：2762、以下「当社」）は、かねてより挑戦してきた水産6次産業化の取り組みにおいて、漁業・加工・飲食・流通・販売をつなぐ独自の循環型ビジネスモデルの完成フェーズを迎えました。これにより、当社は飲食事業だけでなく水産事業との両軸経営への事業転換を行なった現在を第2創業期とする中、グループ事業の成長局面に入ったことをここにお知らせいたします。

独自モデルの完成と成長戦略〜飲食事業の店舗数拡大プロジェクト

当社は「とるうるつくる　全部、SANKO」をスローガンに掲げ、1次産業（漁業産地での水産資源の調達）から2次産業（加工）、3次産業（飲食・小売・流通）までをグループ内で一貫して展開。「漁師をなりたい職業に」をビジョンとして掲げ、1次産業地への付加価値の還元を目指す当社独自の“循環型モデル”を構築してまいりました。水産事業への新規参入という挑戦からこのモデルの完成により、鮮度と品質を追求した水産物を安定的かつ効率的に供給できる体制が整い、当社は新たな成長局面へと移行いたしました。それに伴い、まずは創業以来の強みである飲食事業において、店舗数の増加プロジェクトを本格始動いたします。自社の水産資源を活かした商品力、安定した供給網、加工技術を背景に、既存ブランドの多店舗展開および新ブランドの開発を推進。従来の単店単位での挑戦から、グループ全体のシナジーを活かしたグループ全社の事業成長の加速フェーズへとシフトしてまいります。

2025年中に7店舗の新規出店計画が進行中

2025年7月より始まった進行期においては、既に『まめたい寿司南町田店』、『アカマル屋東向島店』、『とびっきり鮮魚大和酒場』に加え、官公庁からの受託運営食堂として『あふ食堂さいたま新都心店』、『魚とめしさいたま新都心店』、『スカイビューカフェ&レストランけやき』の計6店舗が新規開業しております。また、既存店の一部区画をリニューアルした『立ち寿司アカマル』、『純喫茶なな菓』のリオープンも行うなど、新ブランドの展開も活発になっております。加えて現時点では、当期第2四半期中に、東京・神奈川を中心に7店舗の新規出店計画が進行しております。