人間国宝が作るショコラ　フランスで唯一イルサンジェーのみが使用を認められている、ボリビアの貴重なカカオのほか、世界のカカオを楽しめるガナッシュセレクションが、東京ブティックで発売。

人間国宝が作るショコラ　フランスで唯一イルサンジェーのみが使用を認められている、ボリビアの貴重なカカオのほか、世界のカカオを楽しめるガナッシュセレクションが、東京ブティックで発売。

イルサンジェー東京ブティックでは、
フランス本国でエドワールイルサンジェーが、
自ら作ったショコラを、直輸入して発売しており、
フランスで唯一イルサンジェーのみが使用を認められている、ボリビアの貴重なカカオのほか、世界のカカオを楽しめるガナッシュセレクションが、東京ブティックで発売。
 

＝産地別のショコラを楽しめる　ガナッシュセレクション＝

１、エクアドル
「カカオナショナル」という希少価値の高いカカオを使っており、まろやかな口当たりとクリーンな後味が魅力。フローラルの華やかな香りが特徴です。

２、ペルー７０％
カリブ海のカカオを使ったガナッシュ。力強く立ち上る豆の芳香と、それに相反する深く優しい味わいの絶妙なバランスが保たれており、微かな危うさを感じさせる味わいです。

３、ボリビア
フランスで唯一イルサンジェーのみが使用を認められている、ボリビアの貴重なカカオを、たっぷりと施したガナッシュ。優しい味わいに思わずうっとり。絹のようななめらかな口どけを楽しめます。

４、ドミニカ

ドミニカ共和国のカカオを使用したフルーティなアロマが楽しめる。ぴりっと目が覚める苦みの先には、ふくよかなコクが待っており、余韻までも楽しませてくれます。

イルサンジェーが作りだす、
世界を旅するショコラをご堪能頂けます。

■人間国宝が作るショコラブランド　イルサンジェーとは
フランスはジュラ地方、アルボアの地で4代直系、116年の歴史を持つ老舗ショコラブランド「イルサンジェー」政府関係者や著名な人物からも愛される由緒あるショコラブランドとしてフランス国内にその名を馳せ、高い評価を得ている
 

フランスでは人間国宝に相当するショコラティエMOFである現当主エドワール・イルサンジェーがその秘伝のレシピを守り、一人ですべてのショコラを手作りしているため、世界にもう1店舗しかない東京ブティックは1日限定7組の完全予約制。



ご購入は、下記ご来店予約フォームから、
ご予約を頂き、
東京ブティックでご購入ください。

ガナッシュについて詳しくはこちら
http://www.hirsinger.co.jp/ganaches


■Hirsinger Tokyo Boutique　イルサンジェー東京ブティック
東京都渋谷区神宮前4-26-5-1F
営業時間　12:00～19:00
定休日　毎週　火曜日
お問合せ先：運営会社パックアーツ株式会社　03-6804-2689
予約専用回線:03-5775-7888

イルサンジェー東京ブティックは、都会の喧騒から離れた場所にひっそりとたたずむサロン。
ご予約頂いた時間は、サロンを貸し切りしていただくことができ、
「フランスから直輸入した、イルサンジェー自身が作ったチョコレートのご購入」と、「フランス本国でしか食べる事が出来なかった、季節に合わせたスペシャルデザート」をお召し上がり頂く事ができる。

もちろん、チョコレートの購入だけでもご利用頂く事ができ、スペシャルデザートを食べるだけでもご利用頂く事ができる。チョコレートの購入とスペシャルデザートの両方を同時に楽しんで頂く事もできる。

■イルサンジェー東京ブティックのご利用方法
１、完全事前ご予約制とさせて頂いております。
エドワールが時間をかけて手作りしている限られた数のショコラを
以前からご贔屓頂いておりますお客様お一人、お一人に、より確実にお楽しみ頂けるよう、
イルサンジェー東京ブティックは「来店予約制」での運営を致しております。

２、ご来店時は、その時期に合わせたイルサンジェーが選んだワインやシャンパンをお楽しみ頂けます。
ご来店頂いたお客様には、この時期ショコラと合う、イルサンジェーが厳選したワインやシャンパンを、
ご用意してお待ちしております。
ご予約頂いた貸し切りのサロンにて、ワインをお飲み頂きながら、ゆっくりチョコレートをお選びください
（アルコールが苦手な方はご来店予約時にお申し付けください。ソフトドリンクを準備してお待ちしております。