京都で和食の“香り”に酔いしれる、期間限定割烹「aroma」

カウンター席で繰り広げられる香りのハーモニー

京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人:櫻井 美和)は、２月２日(金)から２か月にわたり、毎週金曜日のディナータイムに、日本料理「KIZAHASHI(キザハシ)」にて割烹「aroma」の提供を開始いたします。これは、2024年1月に当ホテルが開業５周年を迎えることを記念し開催される企画で、開業5周年のテーマである“five senses”(五感)の中でも“嗅覚”にフォーカスをあてるものです。

https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/plan/restaurant/aroma.html 

この時期ならではの名残や走りの旬の食材と調理法で料理長が表現するのは、割烹と香りの新発想。KIZAHASHIのシグネチャーであるひきたての「出汁」や、カウンター席に備えた炭火の炉から纏わる炭と藁の香りなど、日本料理が生み出す心地よい香りで、記憶に残る体験を提供します。お料理にあわせ、香りの特徴を最大限に融合させたペアリングもご用意。シェフソムリエ岩田をはじめソムリエチームが描く香りの世界観もお楽しみいただけます。

緑に臨む白木のカウンター席で繰り広げられる香りのハーモニー、そして料理人やソムリエから伝わる熱気を感じながら、KIZAHASHIで充実した食の時間をお過ごしください。

• 割烹「aroma」　概要

【店舗名】日本料理「KIZAHASHI」 (THE THOUSAND KYOTO 2階)

【提供期間】2024年2月2日(金)～3月29日(金)の毎週金曜日 ※3日前の15:00までに要予約

【提供時間】19:00一斉スタート～21:30

【料金】20,000円(料理のみ、1名様)　 35,000円(ペアリング付き、1名様)　

【定員】各回10名様限定　※カウンター席でのご案内となります。

【お問い合わせ】 TEL [phone] (レストラン総合受付10:00～19:00)

(詳細) https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/plan/restaurant/aroma.html

(予約) https://www.tablecheck.com/shops/the-thousand-kyoto-kizahashi/reserve?menu_lists[]=656dc0ec59e595000ac55b54
※表示価格には、サービス料13%と消費税が含まれます。

※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。

※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式HPをご確認ください。

※写真は全てイメージです。

• THE THOUSAND KYOTO　は開業５周年を迎えます

京都駅から徒歩約２分。THE THOUSAND KYOTOは、「千年ホテル」をコンセプトに“千年の都・京都”から“次の千年”につづく新しい心地よさで、快適さとサステナビリティを追求した感動体験をお届けしています。

2024年１月に開業5周年を迎えることを記念し、「five senses」をテーマに、THE THOUSAND KYOTOらしい五感を通じたおもてなしをご用意しています。

ロゴマークには、ホテルの象徴である大階段をデザイン。初心を忘れず、お客様へ日頃の感謝をお伝えするとともに、人・社会・未来に心地よい“サステナブル・コンフォート・ホテル”として一段一段、進化してまいります。

▶THE THOUSAND KYOTOのサステナビリティの取り組みについてはこちら

https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/sdgs_actions/

日本料理「KIZAHASHI」

日本料理「KIZAHASHI」

【営業日】

月・水・木・金・土・日曜日 (定休日…火曜日)

【営業時間】

朝食…7:00～10:00 (L.O.)

ランチ…11:30～15:30 (14:30 L.O.)

ディナー…17:30～21:30

(フード20:00、アラカルト20:30、ドリンク21:00 L.O.)

【席数】60席 (個室3室 / 半個室1室)

【H   P】https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/restaurants/-kizahashi/

THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)

THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)

【所在地】〒600-8216京都市下京区東塩小路町570番

【開業日】2019年1月29日

【アクセス】ＪＲ京都駅より東へ徒歩約2分　

【階数】地下1階～地上9階　(客室:3F～9F/222室)

【HP】https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/