「今年も、秋のはじまりは、銀座のぶどうで知りました」一粒一粒にまで工夫を凝らした美味しさを体験できる「ぶどうのフルコース」が、もうすぐ、そこまで

#うぶなるぶとう 2022年8月31日～10月10日にて期間限定販売（予定）＠ Beauty Connection Ginza 2F

株式会社MTG

2022年8月12日 15時00分

「Beauty Connection Ginza （ビューティーコネクション銀座）」（運営会社：株式会社 MTG ）は、同施設内 2Fの「フルーツサロン」にて、老若男女を問わず人気のぶどうを使った「ぶどうのフルコース」を、2022年8月31日（水）より期間限定にてご提供いたします。
一皿ごとにぶどうの品種が異なり、青系は爽やかな味わい、赤系は酸味が少なく甘い香り、黒系はコクのある味わいをお楽しみいただけます。その美味しさに、デートは勿論、女子会などのシーンでも活躍してくれるコースとなっております。ぜひ、あなたの大切な人と #うぶなるぶどう　体験を、お楽しみください。

#うぶなるぶどうの体験「ぶどうのフルコース」￥4,950（税込）

提供期間：2022年8月31日～10月10日（予定）
＊プレート画像は提供開始の１週間前に配信予定。

▶レシピ監修： BIEN ÊTRE PÂTISSERIE オーナー・馬場麻衣子さんのコメント
秋のはじまりを感じさせてくれる、ぶどうを主役に据えたコースをご用意しました。一皿ごとにぶどうの品種が異なり、青系は爽やかな味わい、赤系は酸味が少なく甘い香り、黒系はコクのある味わいをお楽しみいただけます。

▶コースの詳細
コースは、3つのプレートに加えて、アミューズとドリンクをセットにしてご提供いたします。

1st. Plate『クレームダンジュ』
フロマージュブランとメレンゲを合わせた軽やかなフレッシュチーズケーキに、シャインマスカットのコンポートと抹茶の焼きメレンゲをを添えました。青系ぶどうの爽やかな味わいをお楽しみください。

2nd. Plate『セイボリータルト』
穀物のうまみたっぷりのセイボリータルトに、さつまいものディップとローストしたぶどうを合わせました。赤系ぶどうの甘みがローストすることで、凝縮し秋らしくこっくりとした味わいの1 皿に仕上がっています。

3rd. Plate『パフェ』
ピオーネソルベとショコラジェラートを主軸にし、黒系ぶどうのスパイスコンポート合わせた深い味わいのパフェです。ダージリンの香りも加わり、その上品な香りと豊かな風味も良いアクセントになっています。

■お得なお知らせ■
事前予約は、通常価格の10％OFFにて、また、ノンアルコールのコラーゲンカクテル付きのセットは、￥5,005（税込）にてご用意しております。

▼事前予約はこちらから▼
https://www.tablecheck.com/shops/bcg-fruitssalon/reserve

レシピ監修：BIEN ÊTRE PÂTISSERIE オーナー・馬場麻衣子

1977年、京都府出身。大学卒業後、海外で通訳者として活動し、帰国して飲食の世界へ転身。東京のスペイン料理店「レストランサンパウ」の立ち上げスタッフに参加し、シェフパティシエを務める。その後もパティスリーやカフェの立ち上げに携わり、独立。2010年にお菓子とパフェの店「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE」、2017年にはジェラートとベイクの店「FLOTO」、2022年5月には姉妹店「BIEN-ÊTRE MAISON」をオープン。素材の持ち味をいかしたスイーツが人気をよんでいる。

提供場所： Beauty Connection Ginza 2F フルーツサロン

「より美しく、健やかで、笑顔になれる、おいしい栄養を」をテーマに、栄養豊富な旬のフルーツが“フルコース”で味わえるという新感覚が注目を集める予約制のフルーツサロンです。レシピは代々木上原の人気パティスリー「 BIEN ÊTRE PÂTISSERIE （パティスリービヤンネートル）」のオーナーパティシエを務める馬場麻衣子氏が監修。細部まで計算し尽くされた見た目も味わいも華やかなメニューを、完全予約制のゆったりとした空間でお楽しみいただけます。
https://www.instagram.com/bcginza_fruits/

施設：Beauty Connection Ginza （ビューティーコネクション銀座）

「ReFa 」や「 SIXPAD 」などを開発・展開する株式会社 MTG が、2019年11月にオープンした複合施設です。「うつくしさの、その先へ、つなぐ」をテーマに、美容機器・コスメの体験＆販売｜フルーツサロン｜美容医療｜ヘアサロンの 4 フロアで構成。より軽やかで、健やかな “あなたらしさとつながる瞬間を、お楽しみいただけます。
名称：Beauty Connection Ginza （ビューティーコネクション銀座）
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座7‐9‐15GINZA gCUBE B1F-4F
営業時間：11：00～20：00（定休日｜火曜日 3F のみ木曜定休）
https://www.beauty-connection.jp/