松屋フーズの食品リサイクル肥料で育てた十日町市産コシヒカリを返礼品に。
食品ロス削減と地域農業振興をつなぐ新たな取り組み
地域創生を基幹事業とするレッドホースコーポレーション株式会社（本社：東京都墨田区、代表取締役 兼 最高執行責任者：山田健介、以下「当社」）は、新潟県十日町市（市長：関口芳史、以下「十日町市」）および株式会社松屋フーズホールディングスグループ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：瓦葺一利、以下「松屋フーズ」）と連携し、松屋フーズの店舗・工場から生まれたリサイクル肥料を活用した「十日町市産コシヒカリ」の生産プロジェクトを推進しています。
このたび、2026年秋に収穫予定のお米について、十日町市のふるさと納税返礼品として寄附受付を開始しました。
本取り組みは、食品ロス削減と地域農業振興を両立する資源循環型プロジェクトとして推進されるものです。
松屋フーズの食品リサイクルと十日町市の米づくりが出会い、新たな循環へ。
十日町市ではこれまで、松屋フーズの「牛めしの具 プレミアム仕様」をふるさと納税返礼品として取り扱うなど、地域と企業が連携した取り組みを進めてきました。一方、松屋フーズでは食品残渣の再資源化による食品ロス削減を推進しており、農業分野でも持続可能な生産への関心が高まっています。
当社は十日町市のふるさと納税支援を行う中で、十日町市、松屋フーズ双方と連携し、食品リサイクル肥料を活用したコシヒカリ生産プロジェクトを企画・推進しています。
食品リサイクル肥料で育てる十日町市産コシヒカリ。
十日町市内の生産者が、松屋フーズの店舗や工場から発生した食品残渣を再資源化したリサイクル肥料を活用し、コシヒカリを栽培しています。企業活動から生まれた資源を地域農業に活かすことで、食品ロス削減と持続可能な農業の両立を目指す取り組みです。
栽培面積は約3.8ha、生産量は約18.3tを予定しており、2026年秋頃から順次出荷を開始する予定です。
ふるさと納税を通じて全国へ。
当社は、ふるさと納税を通じて地域と企業をつなぎ、新たな地域価値の創出に取り組んでいます。本プロジェクトで生産された十日町市産コシヒカリは、十日町市のふるさと納税返礼品として6月に、楽天ふるさと納税をはじめとする各サイトで寄附受付を開始しました。
寄附を通じて、食品ロス削減と地域農業振興を両立する取り組みを応援いただける新たな返礼品として、全国へお届けします。
■返礼品概要
返礼品名：松屋フーズ 最高級 魚沼産コシヒカリ
最低寄附金額：
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2kg |
4kg |
5kg |
10kg |
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1回 |
7,000円 |
13,000円 |
14,000円 |
28,000円 |
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定期便2ヶ月 |
13,000円 |
25,000円 |
28,000円 |
56,000円 |
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定期便3ヶ月 |
19,000円 |
37,000円 |
42,000円 |
86,000円 |
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定期便6ヶ月 |
37,000円 |
73,000円 |
84,000円 |
167,000円 |
■十日町市のふるさと納税主要寄附受付サイト
とおかMATCH（十日町市直営サイト）、ふるさとチョイス、楽天ふるさと納税、ふるなび 他
■関係各社のコメント
＜十日町市のコメント＞
本取り組みは、十日町市の基幹産業である米づくりと企業の環境活動が結び付いた新たな挑戦です。ふるさと納税を通じて、十日町市の魅力とともに持続可能な地域づくりへの取り組みも発信してまいります。
＜松屋フーズのコメント＞
当社では食品ロス削減と資源循環を重要なテーマとして取り組んでいます。今回のプロジェクトを通じて、食品リサイクルの輪が地域農業へ広がり、新たな価値創出につながることを期待しています。
＜当社のコメント＞
本プロジェクトでは、自治体・企業・生産者をつなぐコーディネートを担当しました。ふるさと納税を活用しながら、地域課題の解決や新たな価値創出につながる取り組みを今後も推進してまいります。
■既登録の松屋フーズの十日町市の返礼品
返礼品名：松屋 プレミアム仕様 牛めしの具
最低寄附金額：
・10袋：13,000円
・20袋：21,000円
・30袋：28,000円
・40袋：36,000円
・50袋：43,000円
・60袋：50,000円
※ポータルサイトによって最低寄附額は異なる場合があります。
【新潟県十日町市】
新潟県十日町市は、平年の積雪が2mを超える日本有数の豪雪地帯として知られる米どころです。豊かな雪解け水に恵まれ、「魚沼コシヒカリ」をはじめとする良質な農産物の産地として知られています。また、世界最大級の国際芸術祭「大地の芸術祭」の開催地としても国内外から多くの人が訪れる地域です。
【株式会社松屋フーズホールディングス】
牛めし・カレー・定食の「松屋」、とんかつ業態「松のや」、すし業態「すし松」、ラーメン業態「六厘舎」「舎鈴」等、国内外で約1,500店舗以上を展開するファーストフードチェーン。等外食事業の他、フードリサイクル業も展開し、フードロス食材を「肥料」、「飼料」にリサイクルし、サステナブルな循環型ビジネスを推進しています。
【レッドホースコーポレーション株式会社】
本社：〒130-0015 東京都墨田区横網1-10-5 KOKUGIKAN FRONT BUILDING 2階
設立：1964年3月
代表者：代表取締役 山田 健介
事業内容：地域産業支援及び活性化事業、コンシューマー事業
【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】
担当：見原(みはら)
電話番号：03-5637-7099
e-mail：service-info@redhorse.co.jp
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