賞味期限の表示延長は「良いと思う」が7割　賞味期限を過ぎた食品は「見た目」と「におい」で確認

－賞味期限に関する調査（2025年）－

株式会社クロス・マーケティング（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：五十嵐 幹）は、全国20歳～69歳の男女を対象に「賞味期限に関する調査（2025年）」を実施しました。食品ロス削減を目的として、消費者庁は2025年3月28日に食品表示基準の一部改定をしました。賞味期限は品質が保たれる期限であり、期限を過ぎたら安全に食べられなくなるわけではありません。この改定によって、賞味期限は必要以上に期限を短縮しないよう示されました。今回は、「賞味期限／消費期限に対する意識」「賞味期限の表示が延長されることに関する認知／評価」「賞味期限を過ぎた食品で食べられると思うもの／食べられないと思うもの」「賞味期限についての考えや行動」について聴取しました。

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https://www.cross-m.co.jp/report/trend-eye/20250402syoumikigen

■調査結果
賞味期限を「必ず守る」人は16.9％、消費期限は36.2％で、いずれも大半は「多少、期限が過ぎることはある」。
20代・30代は、消費期限を「必ず守る」が4割を占める。＜図1＞

 賞味期限の表示が延長されることについて、「知らなかった」は57.3％。表示延長の認知に関わらず、「良いと思う」人は7割。＜図2＞

 賞味期限が過ぎても食べられると思う食品のTOP3は、「スナック菓子」「冷凍食品」「インスタント食品」。食べられないと思う食品は、「牛乳」「卵」「ヨーグルト」。
「卵」「ヨーグルト」は、賞味期限を過ぎても食べられると思う人、食べられないと思う人に意見が分かれる。＜図3＞

 食品を購入するときは「賞味期限を確認する」、賞味期限が切れていたときは「見た目を確認する」「においを確認する」が上位。
年代が高いほど、賞味期限を意識・確認しているが、60代では賞味期限が切れていても「食べることに抵抗がない」「一口食べて判断する」が他年代と比べ高め。＜図4＞

■調査項目

□属性設問

□賞味期限／消費期限に対する意識

□賞味期限の表示が延長されることに関する認知／評価

□賞味期限を過ぎてしまうと食べられないと思う食品

□賞味期限を過ぎていても食べられると思う食品

□賞味期限についての考えや行動

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https://www.cross-m.co.jp/report/trend-eye/20250402syoumikigen

■調査概要

調査手法　：インターネットリサーチ（クロス・マーケティング セルフ型アンケートツール「QiQUMO」使用）

調査地域　：全国47都道府県

調査対象　：20～69歳の男女

調査期間　：2025年3月28日（金）～30日（日）

有効回答数：本調査1,100サンプル

※調査結果は、端数処理のため構成比が100％にならない場合があります

【会社概要】

会社名　：株式会社クロス・マーケティング https://www.cross-m.co.jp/

所在地　：東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー24F

設　立　：2003年4月1日

代表者　：代表取締役社長兼CEO　五十嵐 幹

事業内容：マーケティングリサーチ事業、マーケティング・リサーチに関わるコンサルテーション

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広報担当 ： マーケティング部　TEL ： [phone]　 FAX ： [phone]

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