【シェイクシャック】ミシュラン2つ星レストラン「ラシーム」高田シェフとのコラボで反響を呼んだ「ミックスジュースシェイク」5月30日(金)より“Osaka City Shake”として復刻販売スタート

シェイクシャック関西上陸7周年のアニバーサリー企画！数種類のフルーツや果汁とバニラフローズンカスタードをミックスした、フルーティーでまろやかな味わいのシェイクです。

アイビーカンパニー株式会社

2025年5月23日 13時30分

ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」（以下、シェイクシャック）は、関西上陸7周年を記念し、ミシュラン常連の2つ星レストラン「La Cime (ラシーム)」の高田裕介シェフとのコラボレーションによって誕生した「ミックスジュースシェイク」を、“Osaka City Shake”として5月30日(金)より復刻・販売いたします。

シェイクシャックは、「Stand For Something Good™ 」（シェイクシャックに関わる人々や企業、地域のために私たちができることを）というミッションのもと、出店する地元の企業とコラボレーションした、その地域ならではの食材を取り入れたメニュー開発を行っており、その取り組みの一環として地域限定メニュー「City Shake」を展開しています。このたび、大阪初上陸から7周年という節目を迎えるにあたり、お客様に日頃の感謝の気持ちを込めて “Osaka City Shake”の発売を決定いたしました。2023年に1日限定で販売され反響を呼んだ「ミックスジュースシェイク」を、大阪限定の「City Shake」として復刻・販売いたします。

「ミックスジュースシェイク」は、世界で活躍する人気シェフとシェイクシャックがコラボレーションする人気企画“シェフコラボ”のメニューとして、大阪に店舗を構えるミシュラン2つ星レストラン「ラシーム」の高田裕介シェフがプロデュースしました。ラシームで提供する定番の“ミニャルディーズ”（一口サイズのデザート）から着想を得たシェイクは、バナナ、みかん、黄桃、パイナップルなどの多彩なフルーツに加え、リンゴやレモンの果汁を使用しています。数種類のフルーツや果汁をクリーミーなバニラフローズンカスタードにミックスする事で、フルーティーでまろやかな味わいがお楽しみいただけます。

関西エリアのお客様にはどこか懐かしく親しみを感じる一杯として、これから観光などで大阪を訪れる国内外のお客様には、大阪の地ならではのグルメ体験として楽しんでいただきたい一杯です。関西上陸から7年間、支えてくださった皆様へ感謝の気持ちを込めて、シェイクシャックはこれからも心地よくお過ごしいただける空間づくりとサービス、ワクワクするような魅力あるメニューをお届けいたします。

■メニュー詳細

商品名：ミックスジュースシェイク ※大阪エリア限定メニュー 　

販売開始日：2025年５月30日(金)

販売価格：900円(税別) ／ 990円(10%税込)

取扱店：

Shake Shack 梅田阪神店：大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店1F

Shake Shack　大丸心斎橋店：大阪市中央区心斎橋筋 1-7-1 大丸心斎橋1F

Shake Shack ザパークフロントホテル店：大阪府大阪市此花区島屋6丁目2番52号-305号ザパークフロントホテルアットユニバーサル・スタジオ・ジャパン内

■La Cime（ラシーム）/ 高田裕介シェフ

1977年、鹿児島県奄美大島生まれ。2010年に大阪・本町に自身のレストラン「La Cime（ラシーム）」をオープン。2012年にミシュラン1つ星、2016年には2つ星を獲得し、2025年まで10年連続で2つ星を維持。2018年には「アジアのベストレストラン50」で17位に初登場し、同年には「Highest New Entry Award」を受賞。以来、同ランキングで毎年上位に名を連ねている。

La Cime HP

■高田シェフからのコメント

前回のコラボでご好評いただいた「ミックスジュースシェイク」が、今回は大阪エリア限定で再登場します。昔ながらの味わいに新しいアプローチを加えた一杯です。大阪でしか味わえない特別なシェイクを、ぜひこの機会にお楽しみください。

■Shake Shackについて

シェイクシャックは、NYの高級レストラングループ「ユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループ」の創業者ダニー・マイヤーがモダンなバーガースタンドをコンセプトに誕生させた″ファインカジュアル“なグルメバーガーレストランです。「Stand For Something Good™」というブランドミッションのもと、良質で安心・安全な食材の調達や地球環境に優しいデザインを採用。チャリティーや地域コミュニティのサポートを行うなど、レストランの枠組みに捉われない様々な活動を行っています。