「やよい軒」が伝える“おいしさの理由”人気商品や定食文化を支える10のこだわりを紹介

創業から受け継がれる想いと、おいしさを支える工夫に迫る

　株式会社プレナスは、定食レストラン「やよい軒」を、2026年7月末現在国内378店舗展開しております。「やよい軒」では公式SNS『X・Instagram・LINE』でも新商品情報を配信しております。(＃やよい軒)

　「やよい軒」では、お客様に商品やサービスへの理解をより深めていただくため、人気商品のこだわりや定食文化の魅力、創業から受け継がれる想いなどを紹介する“やよい軒の秘密”を展開しています。このたび、人気商品の背景にある工夫や定食文化への考え方など、やよい軒の魅力を全10のテーマで紹介します。

■長年愛される『刻みごま白菜漬け』の魅力

やよい軒の名脇役として長年変わらない味付けで親しまれる、『刻みごま白菜漬け』のこだわりを紹介します。食べ放題でありながら多くのファンに愛され、ごはんとの相性も抜群。

長年支持され続ける理由や、おいしさを支える工夫に迫ります。

■焼きたて・出来たてへのこだわり

焼魚や玉子焼きは、ご注文をいただいてから調理を開始。効率よりもおいしさを優先する、やよい軒のこだわりを紹介します。

混雑時でも変わることのない、“焼きたて”・“出来たて”を届けるための想いと工夫をお伝えします。

■日本の定食文化に息づく知恵

一汁三菜を基本とした定食文化の魅力や、日本食ならではの栄養バランスについて紹介します。お盆の上に並ぶ料理には、日本人が培ってきた食の知恵が詰まっています。

やよい軒の定食を通じて、その価値を紐解きます。

■創業の想いから海外展開まで、やよい軒の取り組みを紹介

野菜をおいしく楽しむ定食の工夫や創業の歴史、日本各地の食文化、海外展開など、多彩なテーマを通じてやよい軒の魅力を紹介します。

野菜をおいしく楽しむ定食の工夫

ごはんを支える器の秘密

“鉄板の店”と呼ばれる理由

創業から受け継がれる和洋折衷の精神

日本各地の食文化を届ける挑戦

冬の風物詩となった一人鍋

世界へ広がる“YAYOI KEN”

■やよい軒の秘密概要

やよい軒の商品づくりや食文化への考え方、創業から受け継がれる想いなどを全10のテーマで紹介しています。

URL：https://www.yayoiken.com/contents/aboutyayoiken/10secrets/secrets_list.html 

■お得に便利に！やよい軒公式アプリ！

新商品・キャンペーン情報のご確認や、メニューの閲覧、店舗検索に加え、出前館や Uber Eats をアプリ内から直接ご注文いただける機能などをご利用可能です。また、ミニゲームでゲットできるスタンプを貯めてもらえるクーポンなど、商品をお得にお楽しみいただける、多様なサービスの QR クーポンをご提供しています。

詳細はこちらからご覧ください。

https://www.yayoiken.com/mobile_apps/ 

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