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食品開発の“うま味設計”を進化させる新提案　Dashi Corporation株式会社が「ifia JAPAN 2026」 に出展します　畜肉×水産×酵母の融合と新商品「ロティソース」を初披露

2026年4月30日 09時00分 Dashi Corporation株式会社 　　 　　

【岡山大学】食肉の熟成における“うま味形成のメカニズム”の一端を解明

2026年4月18日 19時30分 国立大学法人岡山大学 　　 　　

ご好評につき追加セミナーの開催決定！　減塩・アニマルフリー開発にも活用が広がる酵母エキスの最新知見　酵母エキスを学ぶ無料セミナーを開催　～2026年3月11日（水）～

2026年2月26日 10時00分 Dashi Corporation株式会社 　　 　　

コラボシリーズ第50弾！うまみたっぷり、きのこの美味しさをぐっと引き立てる！「きのこ鍋の素」数量限定販売開始！

2026年1月7日 11時00分 日本丸天醤油株式会社 　　 　　

【秋の味覚】 「味覚格付けチェック」診断公開！日本人の約14％がうま味に鈍感な傾向！？

2025年9月17日 13時20分 株式会社KEAN Health 　　 　　

電気の力で減塩食品の塩味やうま味を増強する減塩サポート食器「エレキソルト」が新商品の「カップ」とリニューアルした「スプーン」を9月9日（火）より販売開始

2025年9月9日 12時30分 キリンホールディングス株式会社 　　 　　

関東3店舗目！マルイファミリー志木にお出汁の専門店「ダシの三幸」がオープン

2025年6月19日 15時30分 株式会社丸井グループ 　　 　　

関東2店舗目！海老名マルイにお出汁の専門店「ダシの三幸」がオープン

2025年5月20日 15時30分 株式会社丸井グループ 　　 　　

電気の力で減塩食品の塩味やうま味を増強する「エレキソルト スプーン」が「第17回 日本マーケティング大賞 奨励賞」を受賞

2025年5月15日 11時00分 キリンホールディングス株式会社 　　 　　

関東初出店！マルイファミリー溝口にお出汁の専門店「ダシの三幸」がオープン

2025年4月18日 15時30分 株式会社丸井グループ