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＜推定野菜摂取量測定器「ベジチェック®」を用いた研究成果＞皮膚カロテノイドレベルが高い人ではアルツハイマー病に関連する血液指標が良好であることを確認

2026年10月28日 10時00分 カゴメ株式会社 　　 　　

暗所適応したシアノバクテリアで光合成エネルギー伝達の再編成を解明

2026年9月16日 11時00分 国立大学法人　静岡大学 　　 　　

スマートセルによる「リコピン」の大量生産技術を開発しました

2026年3月12日 10時20分 NEDO 　　 　　

アルヌール、シフォナキサンチン生産微細藻類の大量培養に成功

2024年11月5日 17時00分 パス株式会社 　　 　　

ミドリムシを赤色化する手法を開発、鍵は『かつお出汁』と強い赤色光 ～遺伝子改変を伴わないプロセス、微細藻類ユーグレナの食品利用拡大につながる知見～

2024年3月29日 10時00分 東京理科大学 　　 　　

科学的・分子レベルで解明されつつあるカロテノイドの生理作用を詳述した書籍『カロテノイドの科学』が発売。

2024年3月21日 13時30分 株式会社シーエムシー出版 　　 　　

アルヌール、名城大学と共同研究開始！

2024年2月2日 10時00分 パス株式会社 　　 　　

『フコキサンチン』北海道医療大学研究結果　第２弾！

2023年12月4日 15時37分 パス株式会社 　　 　　

生野菜の栄養吸収率を正しく知る人、わずか2.1％！　野菜ソムリエは栄養吸収率をアップさせるため腸内環境を整えることにも注目

2023年8月25日 10時00分 一般社団法人日本野菜ソムリエ協会 　　 　　

妊娠中の野菜摂取が乳児のアトピー性皮膚炎を予防する可能性

2023年5月9日 16時23分 国立大学法人千葉大学