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氷温熟成®に特化した日本酒ブランド「°Ondo」第5弾商品『004 Vintage Sake 2023 純米大吟醸』を7月22日（火）より、200本限定発売

2025年7月15日 17時14分 株式会社イズミセ 　　 　　

食べる人がつくることに関わりはじめる時代へ。0.1％の『素の味』があつまる会員制スーパーマーケットTable to Farm始動

2025年6月26日 13時00分 Table to Farm 　　 　　

haccoba、新・定番酒 “zairai”（在来）シリーズを発表。日本草木研究所と連携し、福島県の山の在来素材をお米と一緒に発酵させた “zairai [forest]” を12月14日より発売。

2024年12月14日 12時00分 haccoba 　　 　　

日本酒で米文化を守る「Shield」シリーズデザイン一新／「楯野川 Shield （シールド） 亀の尾」3月22日より順次販売

2023年3月1日 10時30分 楯の川酒造株式会社 　　 　　

庄内の在来品種・希少米「惣兵衛早生」を100%使用「Shield 惣兵衛早生(シールドそうべえわせ)」 9月21日より数量限定発売

2022年9月5日 11時30分 楯の川酒造株式会社 　　 　　

日本酒の更なる価値創出へ　「高精白」×「熟成」の新ジャンル「涅槃（ねはん） 黒 2020」 6/4から一部店舗先行販売

2022年5月31日 10時30分 楯の川酒造株式会社 　　 　　

コシヒカリ・つや姫のルーツ「亀の尾」で醸す日本酒・Shield（シールド）亀の尾 3月8日より数量限定発売

2022年2月16日 10時30分 楯の川酒造株式会社 　　 　　

庄内が誇る希少な酒米「惣兵衛早生」が現代に復活！ Shield 惣兵衛早生(シールドそうべえわせ) 9月27日より数量限定発売

2021年9月24日 10時30分 楯の川酒造株式会社 　　 　　

静岡で育てた幻の酒米「亀の尾」と興津川の伏流水で醸した限定酒「臥龍梅 両河内亀の尾 2021」を発売開始

2021年3月24日 09時00分 三和酒造株式会社