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機能性成分の安定化技術が食品市場の競争に革命をもたらす！機能性表示食品制度下での差別化を追求し、安定化技術、物性と使用方法を詳細解説した1冊が普及版となって発売！

2023年11月6日 10時30分 株式会社シーエムシー出版