2026年度 日本食品科学工学会「論文賞」を受賞 咀嚼シミュレーター「MOG®」の開発により、ヒトの咀嚼過程におけるクッキーの“口どけ感”の可視化を実現 2026年8月27日 15時00分 JOYL（ジェイオイル）
2026年度 日本食品科学工学会「論文賞」を受賞 咀嚼シミュレーター「MOG®」の開発により、ヒトの咀嚼過程におけるクッキーの“口どけ感”の可視化を実現 2026年8月27日 15時00分 JOYL（ジェイオイル）
