【違うのは、原料米だけ】 同じ蔵、同じ杜氏、同じ仕込み。酒米「山田錦」と食用米「にこまる」を飲み比べるー創業161年の酒蔵が提案する、新しい日本酒の楽しみ方ー 2026年7月1日 09時41分 株式会社 弥栄酒造
【日本酒は、保存料で守る酒ではない】「無添加」表示の規制強化で《中身》が問われる今、老舗酒蔵が見つめ直す、発酵と火入れという先人の知恵――純米大吟醸『弥栄の酒 寿」・7月「たべるーとEXPO」出展 2026年6月24日 10時00分 株式会社 弥栄酒造
【CBCラジオで紹介】「まるで白ワイン」と驚きの声――創業161年の酒蔵が、食用米を40％まで磨いた純米大吟醸で問う『食米大吟醸』の共生型経営モデル｜8月に飲食店・農家・蔵元向け交流会を開催 2026年6月10日 10時00分 株式会社 弥栄酒造
【緊急提言】新酒の季節、思いがけず辿り着いた“完成の一杯”。── 偶然が教えてくれた、熟成というもうひとつの正解。愛知・渡辺酒造が『弥栄の酒 寿』2025ヴィンテージを再定義 2026年2月12日 10時00分 株式会社 弥栄酒造
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