飲食店は、もう「食べるだけ」の場所ではない （一社）発酵ライフ推進協会が、下北沢の発酵料理店内に全国12校目を開校「発酵ガストロノミー」として始動 2026年1月28日 11時00分 cafe 明日も発酵ごはん nippon
湘南・鵠沼（くげぬま）発『HUG Tableの季節のお料理 』——食の本質を見直し、日々の食卓を豊かにする新刊がKindleで登場！簡単レシピから手作り調味料まで全62レシピ掲載！ 2025年3月3日 11時00分 株式会社HUG Table
自然の力が紡ぐ深い味わい、時代を超えた技と美が出会う唯一無二の発酵体験「百薬 by 徳山鮓」2024年11月8日 THE HUNDRED（ロンジェビティハウス）最上階にオープン 2024年10月24日 11時00分 ソルト・グループ株式会社
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