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麹菌のDNA指標と酵素活性を組み合わせた「発酵甘味料向け麹菌の選抜方法」に関する特許を共同出願

2026年9月14日 14時00分 スペースシードホールディングス株式会社 　　 　　

麹菌の発酵技術で誕生。麦芽を使わない「麦麹ビール」を8/26よりMakuakeで販売開始

2026年8月26日 10時00分 株式会社ビオック 　　 　　

【COEDO、クラウドファンディングに挑戦】麹で、ビールの未来をひらく。

2026年8月26日 10時00分 株式会社協同商事 コエドブルワリー 　　 　　

糀屋三左衛門29代当主の村井三左衛門が、食と農のイベント「東三河FOOD DAYS」のトークセッションに登壇

2026年8月25日 10時00分 株式会社糀屋三左衛門 　　 　　

【麹菌に特化したバイオテクノロジー】ビオックの麹素材が、新発想のスキンケアブランド『bySENSE（バイセンス）』に採用されました

2026年7月29日 10時00分 株式会社ビオック 　　 　　

「作り手が見えない」食の現場を変える。食品製造業として初めて種麹メーカーがFactory Pride Associationに参画

2026年7月23日 10時00分 株式会社ビオック 　　 　　

玄米・米糠発酵食品（FBRA）が認知機能低下を抑制

2026年6月30日 11時49分 株式会社　玄米酵素 　　 　　

IDDK、湯浅醤油と「宇宙醤油」実証を開始。宇宙での研究開発インフラ構築と新たな食文化創出に向けた第一歩

2026年4月21日 10時00分 株式会社IDDK 　　 　　

健康寿命を顕著に伸長させたい

2026年4月1日 10時20分 ニチモウバイオティックス株式会社 　　 　　

#AprilDream

麹菌技術で地産地消ビールを実現。ビオックが「渋沢MIX」にてCOEDOビールとの共創成果を発表

2026年2月26日 11時40分 株式会社ビオック