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【梅小路ポテル京都】＜New！宿泊者に無料サービスドリンク＞　ビールでもない、ジュースでもない。ビアテイスト KUROKOJI　ノンアルコージ　「黒麹」が生み出す新しい味わいが、梅小路醗酵所に誕生！

2026年7月7日 11時00分 JR西日本ホテルズ 　　 　　

捨てられるバナナの皮を「発酵」で機能性飲食品へ──スペースシードホールディングス、バナナ果皮アップサイクル技術で特許出願

2026年5月29日 14時30分 スペースシードホールディングス株式会社 　　 　　

発酵マイスター「榎本美沙」が生み出した革命的な甘酒体験。衝撃の“真っ黒”な黒麹甘酒と、飲むだけでなく“調味料としても使える”新発想の濃縮甘酒で発酵食品の新時代へ

2024年10月9日 14時00分 株式会社CORES 　　 　　

麹に携わり600年の老舗メーカー「糀屋三左衛門」が、麹を五感で学ぶ1泊2日のイベントを開催。

2022年2月28日 14時00分 株式会社糀屋三左衛門 　　 　　

鎌倉にお店を構える、自家製麹カフェ「麹style」が2周年を記念して「ヴィーガン黒麹玄米甘酒のレアチーズケーキ」を期間限定でオンライン販売！

2021年6月18日 08時29分 一般社団法人日本麹クリエイター協会